10 Gesunde Mikrowellen-Popcorn-Rezepte
Es gab erhebliche Summen in letzter Zeit über die gesundheitlichen Vorteile von sowohl Popcorn und Kokosöl. Die heutige Beitrag vereint beides in einem einfachen Mikrowellenverfahren für die Herstellung von 10 verschiedenen Popcorn Aromen. Eine 2-Tasse Portionsgröße jedem dieses Rezept ist 100 Kalorien oder weniger, ihr eine gute Wahl für einen gesunden, figurfreundliche Snack zu machen.
DIY Mikrowellen-Popcorn. Seit einigen Jahren habe ich meine eigene Mikrowellen-Popcorn worden machen, ohne die Taschen, Abfall und Geheimnis Bestandteile der im Laden gekauften Taschen von Mikrowellen-Popcorn. Ich erklärte meine Methode und die daraus entstehenden Vorteile im Detail in einem frühen Post:
Sie können mein Popcorn Rezept Index für eine Liste der zahlreichen Versionen von süßen und salzigen Popcorn überprüfen, die ich in der Vergangenheit gemacht haben. Ich mag sie noch alle. Aber heute möchte ich eine neue Art und Weise teilen, die ich Mikrowellen-Popcorn mache, die gesünder ist.
Geschmack ohne hohe Kalorien und Fett. Ein kleiner unbuttered Popcorn im Kino hat in der Regel mehr als 650 Kalorien; ein großes hat 1.200. Huch. Diese Kalorien sind fast alle aus dem Öl und Aroma verwendet es, um zu kochen. Obwohl Sie kalorienarm Mikrowellen-Popcorn-Pakete finden können, werden sie in der Regel mit Salz und Geheimnis Zutaten geladen. Popcorn selbst ist ein gesunder Snack, die oft mit Öl, Butter, Salz und anderen kalorienreiche Toppings ungesund gemacht wird. In der heutigen Rezepte, ich teilen eine einfache Technik für das Hinzufügen einer unbegrenzten Anzahl von Aromen mit wenigen oder keinen zusätzlichen Kalorien.
- Es ist ein Ganzes, nicht verarbeitete Getreide und reich an Ballaststoffen.
- Es ist mit Polyphenolen verpackt (gleich, die in Rotwein); mehr Antioxidantien als in vergleichbarem Gewicht von Obst und Gemüse gefunden
- Es ist Antioxidantien eine breite Palette von Effekten im Kampf gegen Krebs haben können, Diabetes, Herz-Kreislauf- und neurodegenerative Erkrankungen (Alzheimer)
Kokosöl ist eine gesunde Wahl. Bis vor kurzem Kokosnussöl wurde ein schlechtes Öl betrachtet, weil es 90% gesättigtes Fett ist. Aber die jüngsten wissenschaftlichen Erkenntnisse zeigen, dass Kokosöl ein „gutes Fett.“ Um es klar, es ist nicht kalorienarm. Alle Fette - Öle, gut für Sie ist oder nicht, haben etwa 120 Kalorien und 13 Gramm Fett pro Esslöffel. Allerdings gibt es ein erhebliches Potenzial Nutzen für die Gesundheit zu einem „guten“ Öl oder Fett. Hier ist, was ich über Kokosöl gelesen:
Obwohl es viel weniger Kalorien zu Luft-Popcorn ohne Salz, Öl oder Butter zu machen; ehrlich gesagt, dass schmeckt wie Pappe zu mir. Ich bin für Kalorien und gesunde Ernährung zu reduzieren, aber ich will mein Essen gut zu schmecken, zu. Die heutige Rezepte erreichen, dass.
Wie man ... macht
Mikrowellen-Popcorn mit Kokosöl (in 10 Geschmacksrichtungen)
Schritt 1: Setzen Sie diese Zutaten und liefert:
- Popcornkerne - verwenden frische, gute Qualität Kernel die besten popability und wenigsten unpopped Kernel zu bekommen; Trader Joes und Whole Foods tragen gute Bio-Marken;
auf Amazon, klicken Sie hier - Kokosöl - Ich benutze organisch, extra virgin; in vielen Lebensmittelgeschäften;
auf Amazon, klicken Sie hier - koscheres Salz - mein go-to Salz zum Kochen und Backen; bei Lebensmittelgeschäften weit verbreitet
auf Amazon, klicken Sie hier - Gewürze, Extrakte und Aromen - Besonderheiten sind mit individuellen Rezepturen weiter unten im Beitrag enthalten
- mikrowellengeeignet Schüssel - Wenn Sie eine Glasschale verwenden, stellen Sie sicher, dass es Glas temperiert und kann die hohe Wärmehandhaben. Wenn Ihr Glasschale nicht bis zur Aufgabe ist, kann er explodieren. Nicht gut. Seit Jahren habe ich einen Anker 2,5 Liter Rührschüssel verwendet - es ist in einer Reihe von drei Schalen kam,
auf Amazon, klicken Sie hier - Mikrowellen-Nahrungsmittelabdeckung entlüftet - Der, den ich haben kann flach verwendet werden, oder die Seiten Pop-up eine Kuppel zu machen, wie unten abgebildet. Es ist wichtig, dass der Deckel Entlüftungslöcher aufweist. Da die Popcornkerne Wärme erzeugte Dampf ist sehr heiß. Wenn der Deckel nicht entlüftet wird, kann starke Hitze aufbauen und bewirken, dass die Schüssel zu explodieren. Diese Abdeckungen sind praktisch für die Aufnahme von Wärme und spritzt mit allen Arten von microwaving.
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Spezifische Mengen der einzelnen Bestandteile sind mit den Rezepten jedes aromatisiert Popcorn aufgeführt; sie sind weiter unten in diesem Artikel. Klicken Sie auf den großen lila Balken unter jedem Geschmack und die Links zu dem druckbaren Rezepte mit detaillierten Zutaten und Anweisungen.
Schritt 2. Fügen Sie Kokosöl und Salz in die Schüssel. Mikrowelle für ca.. 30 Sekunden, bis das Kokosöl schmilzt.
Schritt 3. Entfernen von Mikrowellen, fügen Popcornkerne und rühren, so dass die Kerne gleichmäßig beschichtet und in einer einzigen Schicht auf dem Boden der Schüssel. (Dies ist ein wichtiger Trick, um meine Mikrowellenmethode. Kochen des Kerns in dem gesalzenen Öl führt zu den Aromen auf jeden Popcorn-Kernel gekocht zu werden. Keine Notwendigkeit, Salz am Ende hinzuzufügen.)
ACHTUNG: Die Glasschale wird extrem heiß. Verwenden Sie heißen Pads es aus der Mikrowelle zu entfernen.
- Methode 1 für das Hinzufügen von Aromen: Kochen Sie die Aromen auf das Popcorn wie es knallt. Es gibt einige Gewürze und Würzmittel, die in das geschmolzene Kokosöl zusammen mit den unpopped Kernel gerührt werden kann. Die Gewürze erhalten geröstet ihren Geschmack zu bringen, während sie gleichmäßig auf dem Popcorn verteilt bekommen, wie es erscheint. Ich habe diese Methode für den Fiesta Popcorn Rezept unten. Ich fügte hinzu, Taco-Gewürz zu dem geschmolzenen Kokosöl vor dem Mais knallt. Dann folgte ich das gleiche oben beschriebene Verfahren. Einfach! Keine Sorge, wenn einige der Würze und Kerns im Boden der Schüssel gelassen werden; meine Rezepte machen, dass. Hier ist, wie ich gemacht Fiesta Popcorn mit Methode 1:
Einige Aromen können nicht mit dem Popcorn gekocht werden, da die hohe Wärme sie verursacht versengen und zu verbrennen. Hier sind einige alternative Methoden für Aromen hinzufügen.
- Verfahren 2for Zugabe Aromen - Setzen Sie aromatisierten Extrakten (wie Vanille oder Mandel) in kleine, Reise-Größe herr Flaschen. Während das gekochte Popcorn noch heiß ist, leicht die Extrakte auf das Popcorn sprühen. Sie können dies auch mit aromatisierten Ölen tun; verwenden, um ein Verhältnis von 1/2 bis 1/2 Öl Wasser in einer kleinen Flasche herren und gibt ihm eine shake vor dem Sprühen. Übertreiben Sie es nicht, oder Sie das Popcorn matschig machen. Aber die Flüssigkeit aus einem Licht Beschlagen wird von der Hitze der Popcorn verdampfen und lassen Sie einfach hinter Geschmack. Geben Sie für Reise-Größe misters bei der Apotheke.
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- Methode 3 für das Hinzufügen von Aromen - Sie können auch feste aromatisierten Zutaten zu Popcorn hinzufügen, nachdem es entlang geknallt wird, da sie eine puderartige Konsistenz haben, so dass sie an die Popcorn klammern werden. Ich verwendete pulverisierte Buttermilch, Kakao mischen, Proteinpulver und Puderzucker in meine Rezepte. Keiner von ihnen kann ohne versengen sie mit dem Popcorn gekocht werden, aber sie können aufgestreut, während das Popcorn noch heiß ist. Der Dampf aus dem Popcorn hilft ihnen bleiben. (Ich habe versucht, granulierten Zucker und Süßstoffe verwendet wird, und sie würden einfach nicht halten - sie auf den Boden der Schüssel fiel eine pulvrige Konsistenz Schlüssel ist auf dem Popcorn gleichmäßig beschichtet Aromen zu haben..) Ich habe meine pulverisierte Aromen in Gewürzstreuer Flaschen sichten sie leicht auf das Popcorn. Sie könnten auch ein Sieb oder Sichter verwenden. Aber es ist wirklich praktisch, diese gefüllt Shaker Flaschen einsatzbereit zu haben, wenn ich Popcorn machen.
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- Mischen Sie Ihre Zutaten auf eine feinere Konsistenz. Wenn Sie Gewürze oder Blatt getrocknete Kräuter verwenden, die nicht bereits fein gemahlen, steckt sie in dem Mixer oder eine Küchenmaschine und gibt ihnen einen Wirbel sie feiner zu machen. Dies wird helfen, sie in Ihre Popcorn gemischt zu bleiben. Ich benutzte den kleinen Behälter, die mit meinem Smoothie Mixer kam weiter einige meiner Kräuter zu mahlen. Es hat super funktioniert.
- Mischen Sie Parmesankäse zu einem Pulver Konsistenz. wieder verwenden einen Mixer oder Küchenmaschine für diese. I shun normalerweise den trockenen Parmesankäse, die in einer Dose kommt; aber es funktioniert viel besser auf Popcorn als die frisch geriebenen Art. Der trockene Käse kann viel besser auf eine Pulverkonsistenz reduziert werden. (Ich habe versucht, mehrere pulverisierte Käse und haben noch einen zu finden, die sowohl gesund und schmeckt gut. Wenn Sie ein kennen, bitte teilen!)
- In gesunde Ergänzungen zu Ihrer Popcorn für eine Ernährung zu steigern.
--Protein-Pulver (in meinem Vanille Popcorn Rezepte verwendet),
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10 Mikrowellen-Popcorn-Rezepte. Für spezielle Zutaten und Anweisungen und ein druckbare Rezept für jeden, klicken Sie auf der großen lila Leiste unter Foto.
# 1: Plain, leicht gesalzener Mikrowelle-Popcorn mit Kokosöl
Nichts als die grundlegenden Zutaten in diesem Rezept. Ein gesunder Ersatz für „normalen“ Popcorn. Stellen Sie das Salz nach Ihren persönlichen Vorlieben.
Ein 2-Becherteil ist nur 73 Kalorien; 3 Weight Watchers ProPoints
Die restlichen 9 Rezepte sind das gleiche Grundrezept mit verschiedenen Aromen hinzugefügt. Die Aromen sind genug subtil der lecke Popcorn Geschmack wenige scheinen zu lassen. Sie können jedoch die Gewürze stellen Sie Ihren Geschmack.
# 2: Fiesta-Mikrowellen-Popcorn
Aromatisiert mit Taco-Gewürz. In Parmesankäse für einen Nacho Geschmack. 2-Cup-Abschnitt (mit Käse) ist nur 100 Kalorien; 3 Weight Watchers ProPoints.
Sie können im Laden gekauften Taco-Gewürz verwenden, aber es ist einfach und gesünder zu zueigen zu machen.
Hier ist mein Rezept: Klicken Sie Fiesta Taco Würzmischungen Rezept ansehen
# 3: Cinnamon Toast Mikrowellen-Popcorn
Der Zimt wird mit dem Popcorn gekocht; dann ist es mit Vanille-Extrakt und bestreut mit Puderzucker (oder Ihrem Liebling pulverisierten Süßstoff) vernebelt.
2-Becherteil ist nur 85 Kalorien; 3 Weight Watchers ProPoints.
# 4: Vanilla Protein-Mikrowellen-Popcorn
Puffmais mit Vanilleextrakt vernebelt und mit Vanilleproteinpulver bestreut. (Sie können ein anderes aromatisierten Protein-Pulver Ihrer Wahl ersetzen.)
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2-Becherteil ist nur 100 Kalorien; 3 Weight Watchers ProPoints.
# 5: Italienische Kräuter-Mikrowellen-Popcorn
Italienisches Gewürz und Knoblauchpulver werden mit dem Popcorn gekocht. Streuen auf Parmesan.
2-Cup-Abschnitt (mit Käse) ist nur 100 Kalorien; 3 Weight Watchers ProPoints.
Kaufen Italienisches Gewürz, oder machen Sie Ihre eigenen mein Rezept:
# 6: Curry-Mikrowellen-Popcorn
Curry und Knoblauchpulver werden mit dem Popcorn gekocht. Wissen Sie, das Kurkuma, das Currypulver gibt es gelbe Farbe super nahrhaft ist?
2-Becherbereich beträgt ca.. 75 Kalorien (3 Weight Watchers ProPoints)
Kaufen Currypulver, oder machen Sie Ihre eigenen mein Rezept:
# 7: Erdnussbutter-Mikrowellen-Popcorn
PB2 (pulverisiert Erdnussbutter) zuerst mit dem Popcorn gekocht; mehr bestreut ist, nachdem es kocht. Mit Puderzucker bestreuen für einen süßen Geschmack (oder verwenden Sie Ihren Liebling gepudert Süßstoff).
2-Becherbereich beträgt ca.. 98 Kalorien (3 Weight Watchers ProPoints)
- Was ist PB2? Ich bin ein Fan von dieser erstaunlichen pulverisierten Erdnussbutter. Es ist einfach Erdnussbutter mit 85% des Fettes entfernt. Mit all dem Geschmack und Protein regulärer Erdnussbutter, wird PB2 als eine gute Möglichkeit empfohlen Kalorien in all Ihren Lieblings-Erdnussbutter Rezepte zu reduzieren. Es ist bei einigen Whole Foods und Bioläden erhältlich,
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# 9: Kakao-Liebhaber-Mikrowellen-Popcorn
Dies wird einfach mit heißen Kakao-Mix gewürzt. Da ist es schon gesüßt, gibt es keine Notwendigkeit, etwas anderes hinzu. Streuen Sie es auf gekocht Popcorn, während es noch heiß ist. Sie können sich auf etwas Zimt schütteln, wenn Sie mögen.
2-Becherbereich beträgt ca.. 85 Kalorien (3 Weight Watchers ProPoints)
Es gibt viele Kakaomischung Sorten im Handel erhältlich. Früher habe ich meine selbst gemachte Mischung (minus die Schokoladenstückchen).
Wählen Sie einen Favoriten! Hier sind sie alle. Ich habe auf sie all überall in der vergangenen Woche naschen wie ich habe diesen Beitrag vorbereitet. Ich liebe es, eine Auswahl an süßen und salzigen.
DIY 100 Kalorien (oder weniger!) Snack-Beutel. Für Hilfe bei Teil Kontrolle, können Sie Beutel 2 Napfabschnitten dieser Mischungen - so viel gesünder, schmackhafter, - billiger als die 100 Kalorien-Cookie, Chip und Cracker Packs, die sie in den Läden haben. Diese sind groß, mitnehmen zu arbeiten oder für nach der Schule Snacks zu machen. Machen Sie eine Vielzahl von Aromen für eine Party und lassen die Gäste ihre Favoriten wählen. Ich verwendete Wachspapier Taschen von Whole Foods. Sie können ähnliche Optionen auf Amazon finden Sie hier.
HINWEIS: Die genaue Kaloriezählimpuls jeden Geschmack leicht variieren. Wenn Sie meine Rezepte folgen, keiner von ihnen wird mehr als 100 Kalorien mit einem 2 Becherteil; die meisten fallen darunter. Überprüfen Sie jedes Rezept für bestimmte Kalorien.
Hoffe, dass Sie diese gesunden Snacks genießen, so viel wie ich. Lassen Sie uns wissen, Ihren Lieblings-Geschmack oder wenn Sie eine neue Sorte der eigenen erfinden. Die besten Ideen kommen aus Yummy Leser. Liebe Leute!
Machen Sie es ein Yummy Tag!
