10 Lokale Desserts in Südkorea, PandaBed Blog
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Hier sind zehn lokale Desserts in Südkorea, die man beim Besuch des Landes der Morgenstille versuchen muß.
Korea beliebtesten Dessert, bingsu oder Patbingsu. in ihrer Kultur spiegelt diese alte und neue Mischung, da diese kalte Leckerei von Eis Flocken / rasierte Eis als Basis und gekrönt mit gesüßte Milch hergestellt wird. Die traditionelle Art mit Reis Kuchenstücken und süßen roten Bohnen gekrönt. Diese Art könnte in Seoul berühmten Café namens Okrumong finden. Neuere Cafés wie Café in der Luft und Pop Container, auch in Seoul, bieten eine modern aufgepeppt bingsu Mischung aus grünem Tee oder gemischt mit Oreo Cookies. Es ist wie ein traditionelles Eisportionierer auf einem runden Teller serviert, aber denke drei Kugeln auf einmal, und das ist, wie groß eine übliche bingsu Portion ist.
2. Grüner Tee Eis
Wer in der Welt nicht Eis, Laktose-Intoleranz Menschen ausgeschlossen ist Liebe? Nun, zählen Korea in! Koreaner zwei Favoriten in einem Dessert kombinieren, wenn sie mit ihrem Eis zu bekommen ihren grünen Tee mischen - was sonst - grüner Tee Eis. Es ist ein beliebtes Dessert, das es überall verfügbar ist, von Lebensmittelgeschäften zu Restaurants.
Auch als yakbap. diese süße Leckerei fällt unter der tteok Untergruppe der koreanischen Desserts aus Reiskuchen als Basis hergestellt, gedämpft chapssal oder klebriges Reismehl verwenden. Yaksik erscheint wie kleine süße Reisbällchen und mit Honig, Kastanien, Datteln, Pinienkernen oder jujubes vorbereitet, auf dem Hersteller abhängig. Zur Vervollständigung der Geschmack könnte brauner Zucker als Honigersatz gegeben werden, gemeinsam mit einigen Sojasauce und Sesamöl auf. Es ist in der Regel ein beliebtes Dessert bei Hochzeiten und bestimmte Festen.
Eine weitere traditionelle Unterkategorie der koreanischen Desserts ist hangwa, die unter Verwendung von Getreidemehl als Basis und mit Honig, Zucker, Obst oder irgendeiner Form von essbarer Wurzel Süßwaren bezieht. Gwapyeon fällt unter dieser Untergruppe, die durch Kochen der Zutaten wird eine geleeartige Form zu erreichen. Da dies eine der traditionellen Desserts ist, wird es auch für besondere Anlässe wie Feste oder Bankett Arten von Veranstaltungen im Volk serviert.
Der koreanische Honig und Ingwer Cookie namens yakgwa ist ein traditionelles koreanisches Dessert betrachtet. Es ist süß und es kommt in einer Blumenform, so dass er gehört auch zu der hangwa Unterkategorie von Desserts wie die gwapyeon.
7. Kirschblüten Brot
Das kleine und einfache Mondkuchen artiges Dessert besteht aus roter Bohnenpaste Füllung. Manchmal ist es auch mit einigem Kirschblütenextrakt hergestellt. Es ist eine beliebte Delikatesse während der Cherry Blossom Festival in Jinhae zur Verfügung.
Lotus ist sehr beliebt in Asien als Delikatesse, auch wenn die westliche Welt immer noch zu entdecken hat. Für ein Dessert Vielfalt machte Südkoreaner den süßen Lotuswurzel, die einen Teil ihrer alten und traditionellen Dessert Liste ist. Es stammt aus alten Zeiten zurück, als Royals das Land regiert. Heute ist es leicht überall verfügbar.
Ein weiteres beliebtes rote Bohnenpaste gefülltes traditionelles Dessert in Korea ist der Bungeoppang genannt. Aber statt der Mondkuchen ähnliche Form umschließt die Paste, ein fischförmige Waffel Häuser es. Der Teig wird wie jede Waffel aber die Waffel Eisen, das der Teig in der Form eines Fisches drückt ist. Dieses Dessert ist eine vererbte Tradition aus der Kolonialzeit unter den japanischen des Landes, wie sie die, wo die dieses Dessert in das Land eingeführt (ihre Version ist Taiyaki genannt).
Eine weitere tteok Art von klebrigem Reismehl-basiertes Dessert ist die kleinen Reiskuchen genannt Songpyeon. Sie kommen in kleinen Halbmond Formen und haben verschiedene Füllungen wie rote Bohnenpaste, Kastanienpaste und andere Arten von süßen Mischungen. Es wird in der Regel auf der koreanischen Herbst Erntedankfest verbunden und hat eine der ikonischen Symbole geworden, die das Land charakterisieren.
Geschrieben von: Olivia Cantor