10 Top Punjabi Rezepte - NDTV Lebensmittel
Eines der eindrucksvollsten Dinge über Punjabi Essen ist seine Vielfalt. Während Fleischliebhaber nie genug von der immergrünen Butter Chicken, Bhuna Gosht, Tandoori Chicken und Amritsari Machchi, ist vegetarische Kost ebenso reiz haben. Sarson ka Saag, Chole Bhature und Dal Makhni sind nur eine Handvoll vegetarische Punjabi Spezialitäten mit Fans auf der ganzen Welt. Denken Sie an Punjab und man kann seine erdige Erbe von saftig grünen Feldern und robusten Lebensstil vorstellen. Was macht Punjab unterscheidet sich von den anderen Staaten ist seine kulinarischen Schatz, ist es ein Zustand, auch mit dem Essen. Panjabi Essen ist viel wie Punjabis - reich, robust und voller Leben. Bold Texturen und herzhafte Zutaten sind, was Punjabi Küche so beliebt in ganz Nordindien machen.
Punjab ist die Heimat authentische Tandoori Nahrung. Es wird angenommen, dass die ‚Tandoor‘ in Persien entstand und wurde von den Arabern nach Indien eingeführt. Zurück in den Tag, die Menschen in der Region Punjab leben, waren die ersten, die die Kunst des Kochens mit dem Tandoor zu lernen. Es wird angenommen, dass Tandoori-Hühnchen in Peshawar erst in den 1930er Jahren erfunden wurde und wurde danach populär.
Obwohl er das Land der fünf Flüsse, werden Sie nicht viel Fisch auf der Speisekarte. Fisch ist ihr Favorit, aber nicht in Currys. Frittiertes und aufgespießt Fischspezialitäten sind sehr beliebt, einschließlich Machch ke Sooley, Fisch Kebabs, Fisch Tikkas und Amritsari Machchi.
Da der Zustand einen der größten Verbraucher von Milch zu sein bietet, werden Sie nie ohne ein Glas Lassi oder chaach an Ihrer Seite in Punjab zu essen setzen. Außerdem Bereich ist ein Weizen Herstellung sind bekannt Punjabis mit Brot zu experimentieren. Naan. rumali Roti. kulchas (gefüllte Brot) und parathas sind einige der beliebtesten Brotsorten hier.
Lernen Sie von unseren Spezialisten Köche und Layout eine aufwendige Ausbreitung wie wir Ihnen zehn klassische Rezepte direkt aus einem Punjabi Küche bringen.
Geben, die klassische Butter Chicken, die unbekannt zu keinem ist. Saftige Fleischstück in einer sahnigen Soße getaucht Bersten mit authentischen Aromen.
Rezept von Chef Roopa Gulati
Palak, bathua und sarso saag kommen zusammen, um eine Sensation mit reichhaltigem makke ki Roti zu erstellen. Einfach, schmackhaft und voller rustikalen Aromen.
Rezept von Chef Aditya Bal
Schwer zu widerstehen, Tandoori Nahrung versagt nie ein und alles zu gefallen. Chef Aditya Bal zeigt Ihnen einfachen Schritten und Tricks einige Tandoori Magie direkt in den Komfort von zu Hause zu schaffen!
Rezept von Aditya Bal
Sprechen Sie über Punjabi Essen und dem beliebten chole bhature kann nie einen Sprung gegeben werden. Das Gericht hat einer der Favoriten wird mit Menschen im ganzen Land und ist auch einer der muss indischen Köstlichkeiten probieren.
Gekochte Kichererbsen in einer gut gewürzten Mischung aus masalas gewickelt und perfekt zubereitet. Eine schnelle Lösung für eine Mahlzeit am Nachmittag oder eine gute Option für einen eiligen Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept wird durch ein und alles geliebt werden.
Rezept von Chef Niru Gupta
Von der lokalen Autobahn dhabas zu einige der anspruchsvollsten Fünf-Sterne-Hotels - Dal Makhni findet seinen eigenen Bereich auf Menüs über Essen Gelenk und Restaurants und jenseits aller kulturellen Teilung. Meistern Sie die Kunst der Königin aller dal Vorbereitungen zu kochen.
Rezept von Chef Ashokji, Ashoki Da Dhaba, Punjab
Ein Leckerbissen für alle Fischliebhaber. Schöne Stücke Fisch, beschichtet in einem würzigen Teig und tief zu einer goldenen Perfektion gebraten. Garniert mit einer Prise Garam Masala und einem Spritzer Zitronensaft für die zusätzliche Zing.
Rezept von Seema Chandra
Ich frage mich, warum das Essen von den einfachen, Straßenrand dhabas serviert so deutlich flavourful ist? Sie machen das Beste aus lokalen Gewürzen und rustikalen Techniken und unverfälschten Rezepten von Generationen übergeben. Hier ist ein authentisches Rezept von dhaba dal.
Rezept von Chef Aditya Bal
Zu diesem unerwarteten Dinnerparty, können Sie nie mit diesen schnellen, Paneer Stichen schief gehen. Weich und zart Stücke Paneer, mit einer Mischung aus masalas beschichtet. gegrillt heiß am Spieß.
