15 Minute Donuts, From Scratch - Kochen Classy
Dieser Beitrag wird kurz und süß sein heute genau wie dieses einfache Donut Rezept =). Ich bin in der Liebe und Hass mit diesem Rezept, das ich gemacht. Liebe, weil sie erstaunlich sind, und hassen, weil ich sie alle essen konnte. Für mich diese schmecken genauso gut (oder besser) als jeder Kuchen Donut Sie bei Ihrer örtlichen Bäckerei kaufen konnten, aber Sie können diese zu Hause in 15 Minuten machen (einige in 15 getan die gesamte Charge nahm 19 um exaktere = zu sein). Ich habe dieses Rezept, denn manchmal kann ich nicht nur 3 Stunden für einen frischen Krapfen warten. Diese sind rein erstaunlich und köstlich zart, viel Spaß!
15 Minute Donuts, von Grund auf neu
Ausbeute: Über 30 Donut Holes
Zutaten
- 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Zucker
- 3 Tbsp geschmolzener Butter
- 2 Tassen Pflanzenöl. zum Braten
- Kristallzucker. Zimt Zucker oder Puderzucker, zur Beschichtung
Anleitung
Vorheizen Öl bei mittlerer Hitze in einem 10-Zoll-Antihaft-braten-pan (wobei es auf ein Auge, wie es ist, Heizung). In einem kleinen Rührschüssel verrühren Mehl, Backpulver und Salz. In einem mittelgroßen Rührschüssel verrühren Milch, Buttermilch, Zucker und die geschmolzene Butter. Mit Hilfe einer Gabel umrühren in trockenen Zutaten und mischen nur bis kombinieren (man denke an Keksteig machen, können Sie die Zutaten einfach integrieren möchten).
Sobald das Öl 350 Grad erreicht hat, ausmessen 1/2 Eßlöffel Teig und mit rollen Sie Ihre Hände sanft in einen Ball (sanft sie rollen flauschigen zu halten, denken Sie an etwas wirklich zerbrechlich rollen. Auch das ist wie ein Plätzchenteig Sie dies nicht tun will es Übermüdung). Sanft statt Teigkugel in Öl und braten, bis sie goldbraun am Boden dann drehen und Rückseite, bis sie goldbraun kochen. Entfernen Sie vorsichtig mit Metallzange oder einer Gabel und Drain auf einem Papiertuch ausgekleidet Platte. Rollen Sie in Zucker. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit Teig verbleibenden (Sie können auf einmal etwa 8 Donuts in der Pfanne passen, wenn Sie so schnell arbeiten können =). Hinweis: Diese sind am besten in den Tag genießen sie gemacht werden.
Amrey. Hallo, Jaclyn! Ich möchte Ihnen für dieses schnelle Rezept danken. Es half sicherlich meine Gelüste zu befriedigen! Ich teilte Ihr Rezept auf meinem Blog. Ich hoffe das ist okay. Danke noch einmal. )
Jennifer: Danke für das Rezept. Dies war mein erstes Mal gebraten Donuts zu machen, und ich hatte keine Ahnung, was lol zu tun.
Dies erwies sich als eine gute „Basis“ Rezept zu sein. Ich kann nicht tolerieren Milch so dass ich einige Anpassungen vornehmen musste:
1 3/4 Tassen Allzweckmehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1/4 Tasse + 1 EL Weißzucker
Über 1 EL Zimt
1/8 bis 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
Ich gebraten diese in einem kleinen Topf mit etwa 1,5 Tassen Rapsöl. Der Holzlöffel sprudelnde Trick ist eigentlich ziemlich genau.
Mein Teig war ein wenig zu nass, da ich als über etwas weniger Mehl verwendet, aber ich fand es nicht die Qualität des Donuts gar nicht beeinträchtigte! Ich habe auch diese in eine Bar mit ein paar Freunden treffen, und alle waren begeistert. Obwohl die Donuts hatte einen Tag in meinem Kühlschrank verbracht!
Sie waren so gut, ich mache eine andere Charge heute Abend!