3 Möglichkeiten, um Orangenmarmelade

Fügen Sie die Fruchtstücke und Säfte zu Ihrem Topf geben und mit dem Wasser. Hier finden Sie eine große, 8-Liter-Topf muss alles passen, mit viel Platz an der Spitze. Sie nicht einen kleinen Topf bis zum Rand füllen - Sie haben viel mehr hinzuzufügen, und die Mischung wird sprudeln über die Spitze. [2]

Zest der Zitrone in den Topf und dann auspressen all den Saft und fügte hinzu, auch. Einfach Rost in die Zitronenschale, es dann mit den Orangen und Wasser in der Hälfte und Saft es in den Topf schneiden. Stellen Sie sicher, fügen Sie keine Samen!

• Während die Zitrone eine große Bereicherung für den endgültige Geschmack ist, ist es nicht unbedingt erforderlich ist, und kann bei Bedarf mit einem anderen kleinen Orange ersetzt werden. [3]

Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen, unter häufigem Rühren. Schalten Sie die Hitze auf hoch und lassen Sie den Topf zu einer schönen Roll kochen. Sie brauchen nicht wirklich alles für sehr lange zu kochen, aber Sie müssen das Wasser bis zu dieser Temperatur zu bekommen. [4]

Verringern Sie die Hitze zu einem schnellen Simmer und kochen für 40 Minuten, sobald das Wasser kocht. Rühren Sie alle paar Minuten, wie Sie tun. Eine schnelle sieden ist, wenn viele kleine Blasen steigen und die Oberfläche brechen, aber Sie haben nicht die „rollende“ Wasser voll zum Sieden.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen und den Zucker hinzufügen, in der 40. Minute, r Rühren kontinuierlich. Nicht die Mischung lange sitzen lassen oder der Zucker könnte verbrennen - halten Sie es bewegen.

Kochen Sie genug Wasser, das Ihre Dosen abgedeckt sind. Bedecken Sie Ihren Rack, Dosen, Deckel usw. mit genug Wasser, dass es ein Zoll von ihm über die Spitze der höchsten Dose. Diese erste Kochen wird Ihre Ausrüstung sterilisieren. Kochen Sie für zehn Minuten. [10]

• Wenn Sie einen serialize haben, können Sie einfach diese stattdessen verwenden. Sterilisatoren verwenden Siedewasser-Keime für dich zu töten.

Entfernen Sie die Gläser mit einer Zange und trocken tupfen nach 10 Minuten. Halten Sie das Wasser kocht, aber! Sobald Sie Sterilisieren fertig sind, entfernen Sie die Dosen und sie sorgfältig trocken tupfen - sie heiß sein werden!

Ziehen Sie den Deckel auf den Gläsern. Schließen Sie sie wie normale nach oben auf den Deckel setzen und dann Anziehen der Ring um ihn sicher.

Lassen Sie die Gläser vorsichtig in kochendem Wasser für 10 Minuten. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Wasser, um sicherzustellen, werden die Dosen vollständig abgedeckt. Achten Sie darauf, sie nicht zu berühren einander, oder der Boden der Pfanne, und einfach lassen sie 10 Minuten lang kochen.

• Wenn Sie bei oder höher als 6,000ft über den Meeresspiegel sind, müssen Sie die Gläser für 15 Minuten kochen lassen, nicht 10. [12]

Entfernen Sie die Gläser vorsichtig und lassen Sie sie über Nacht auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Stellen Sie die Gläser aus auf der Theke in einem kühlen, trockenen Ort und lassen Sie sie auf Raumtemperatur zurückfallen. Nach den ersten paar Stunden (wenn sie bei der Berührung nicht brennen) lösen Sie die Felgen auf den Gläsern eine halbe Umdrehung sich vor Rost oder Kleben zu verhindern. [13]

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