5 Wege zu orange Icing

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Orange Vereisung ist ein Spaß, frisch und köstliche Art und Weise Kekse, Kuchen nach oben, und anderen Desserts. Es gibt viele verschiedene Arten von Vereisung, die Sie in Orange Vereisung machen können, einschließlich Buttercreme, Frischkäse und sogar Fondant. Die Art der Vereisung zu verwenden, wird auf Ihrem Geschmack und die Bedürfnisse ab, sondern Orange Glasuren kann mit fast jedem Geschmack von Kuchen oder Plätzchen kombiniert werden.

Zutaten bearbeiten

Butter bearbeiten

1 Tasse (227 g), weiche Butter

4 Schalen (500 g) Puderzucker

4 Esslöffel (60 ml) Schlagsahne

1 Teelöffel (5 ml) Orangenextrakt

Orange Lebensmittelfarbe

Glaze bearbeiten

1 Tasse (125 g) Puderzucker

¼ Teelöffel (0,5 g) Orangenschale, geriebener

1 bis 2 Esslöffel (15 bis 30 ml) Orangensaft

Frischkäse Icing bearbeiten

3 Unzen (85 g), Rahmkäse, erweicht

2 Esslöffel (28 g) weiche Butter

1 Teelöffel (2 g) Orangenschale, geriebener

2 Esslöffel (30 ml) Orangensaft

2½ Schalen (313 g) Puderzucker

Fondant bearbeiten

¼ Tasse (57 g) Butter

¼ Tasse (59 ml) Wasser

2 Teelöffel (10 ml) Orangenextrakt

7¼ Schalen (907 g) Puderzucker

Orange Lebensmittelfarbe

Ganache bearbeiten

1 Tasse (237 ml) Sahne, beheizt

1 Tasse (227 g), Zartbitterschokolade, gehackt

2 Esslöffel (28 g) ungesalzene Butter, erweicht

2 Teelöffel (4 g) Orangenschale, geriebener

1 Esslöffel (15 ml) mit Orangengeschmack-Likör

Schritte bearbeiten

Methode eins von fünf:
Orange Butter bearbeiten

Die Butter und Zucker. Kombinieren Sie die Butter und Puderzucker in einem Medium Rührschüssel. Creme sie zusammen mit Elektroschlaeger auf mittlerer Geschwindigkeit, bis die beiden vollständig aufgenommen sind. [1]

Sie können einen Schneebesen verwenden, wenn Sie nicht elektrischen Rührbesen haben. Schlagen Sie die Butter und Zucker zusammen kräftig mit dem Schneebesen, um sie zu Sahne.
Sie können auch einen Stand-Mixer verwenden diese butterf zu machen.

Die restlichen Zutaten. Gießen Sie in der Schlagsahne, Orangenextrakt und fünf Tropfen Orangenlebensmittelfarbe. Schlagen die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Bestandteile vollständig miteinander kombiniert werden. Falls erforderlich, schlägt in mehr Lebensmittelfarbe in fünf Drop-Schritten, bis die gewünschte Farbe erreicht werden.

Die Lebensmittelfarbe ist in diesem Rezept optional, und Sie können es ganz wegzulassen.

Machen Sie Ihre eigene Lebensmittelfarbe als Alternative. Wenn Sie die Glasur wollen Orange sein, wollen aber nicht die künstliche Farbe verwenden, ersetzen Sie die Lebensmittelfarbe mit reduziertem Karottensaft.

Erhitzen Sie frischen Karottensaft in einem mittelgroßen Topf, bis es zu einer Paste reduziert, verwenden Sie dann, dass anstelle der Lebensmittelfarbe. [2]

Übertragen Sie die Glasur einen Spritzbeutel zu verwenden. Für die besten Ergebnisse erzielen Sie mit einem Spritzbeutel Dessert mit Buttercreme gegen Frost. Wenn Sie nicht über einen Spritzbeutel haben, Löffel die Glasur in einen Gefrierbeutel, schieben sie alle an der linken unteren Ecke des Beutels und schnippeln ein kleines Loch in der Ecke des Beutels.

Sie können Desserts mit Butter Frost als auch ein Messer, Löffel oder Vereisung Messer durch die Verwendung, aber Sie werden mehr interessante Designs erhalten und eine sauberere Blick, wenn Sie einen Spritzbeutel verwenden.
Dieses Rezept macht genug Vereisung für bis zu 24 kleinen Kuchen oder zwei Kuchen.

Wischen Sie den Zucker und Zitronenschale zusammen. Zur Entfernung von Agglomeraten, sichten das pulverisierte Zucker in eine Rührschüssel Medium. Dann fügen Sie die Orangenschale und wischen die beiden Zutaten zusammen. [3]

Um den Geschmack der Vereisung leicht zu ändern, können Sie auch verschiedene Zitruszesten, wie Zitrone, Grapefruit oder Kalk hinzufügen oder ersetzen.

Whisk im Orangensaft. Fügen Sie 1 Esslöffel (15 ml) von Saft und wischen zu kombinieren. Whisk in mehr Saft als erforderlich, wenn die Vereisung zu dick ist. Die ideale Glasur Konsistenz hängt davon ab, was Sie suchen: [4]

Für eine dünnere Glasur, die Sie über Kekse und Kuchen nieseln kann, mehr Orangensaft in den die machen ein wenig laufende Glasur.
Für eine dickere Glasur, die Sie kleine Kuchen in eintauchen kann, ohne sie ausgeführt wird, fügen weniger Saft.

Tragen Sie die Glasur. Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Sie eine Glasur Vereisung zu verschiedenen Desserts anwenden können. Überprüfen Sie das Rezept, das Sie gerade arbeiten, um zu sehen, ob es für besondere Anweisungen aufruft.

Für Kuchen und Bundt Kuchen, einem Schneebesen oder Löffel durch die Glasur laufen und es dann über den Kuchen träufeln, die Glasur lassen die Seiten heruntergekommen.
Für kleine Kuchen, tauchen die Oberseite jeder kleinen Kuchen in die Glasur. Lassen Sie das überschüssige abperlen die Schüssel über, dann drehen Sie den kleinen Kuchen über (rechts oben) und lassen Sie die Glasur-Set für etwa 15 Minuten.
Für Cookies, verwenden Sie einen Backpinsel, die Glasur auf die Oberseite jedes Plätzchens zu bürsten. [5]

Kneten Sie den Fondant. Drehen Sie den Teig auf eine ebene Fläche. Bedecken die Oberfläche des Teigs und mit einem großzügigen Stauben des restlichen Puderzucker. Bedecken Sie Ihre Hände mit einer großzügigen Schicht Butter und den Teig kneten.

Weiter mehr Zugabe von Zucker und Kneten, bis der Fondant einen elastischen Teig wird, die nicht mehr klebrig ist. Der Prozess wird bis zu 10 Minuten dauern.
Wenn der Teig überhaupt während des Knetens zu knacken beginnt, fügt ½ Teelöffel (7,5 ml) Wasser. [10]
Fügen Sie mehr Butter zu den Händen, wie notwendig, den Teig zu verhindern kleben bleibt.

Kann ich die Farbe der Vereisung ändern?

Beantwortet von wikiHow Contributor

Bestimmt. Sie können immer noch den Orangengeschmack machen, aber das Sahnehäubchen auf eine andere Farbe mit Lebensmittelfarbe ändern oder sogar ein wenig Gemüse oder Obst Saft hinzufügen, sofern der Geschmack des Saftes der Orangengeschmack ergänzt. Denn kein Geschmack, sondern eine Veränderung der Farbe, halten Sie sich an das Hinzufügen einer oder zwei Tropfen der Lebensmittelfarbe Ihrer Wahl.

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