3 Wege Kuchen Icing Make

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Wenn Sie nach einer Vereisung suchen, der es Ihnen erlaubt, komplizierte Designs auf Kuchen zu erstellen, diese Anleitung für „Royal Icing“ statt sehen.

Zutaten bearbeiten

1 Tasse (240 ml) Butter (oder siehe Anweisungen für vegan Substitutionen)

3 Tassen (720 ml) Zu

2 Esslöffel (30 ml) Schlagsahne

1 Teelöffel (5 ml) Vanille oder Mandelextrakt

Optionale Zusatz Aroma (siehe Rezept für Anregungen)

2 Tassen (480 ml) Zu

4-12 Esslöffel (60-180mL) Milch oder Saft

1 Teelöffel (5 ml) Vanille oder Mandelextrakt

Frischkäseglasur:

1 Tasse (240 ml) Rahmkäse

2 Tassen (480 ml) Zu

1 Teelöffel (5 ml) Vanilleextrakt

Schritte bearbeiten

Methode eins von drei:
Einen einfachen Zucker Icing bearbeiten

Folgen Sie dieses einfache Rezepte eine süße, glänzende Paste zu erstellen. Sie können dieses Rezept innerhalb von zehn Minuten, auch wenn Sie keine Messbecher haben; So einfach ist das. Das Ergebnis ist süßer und mehr Flüssigkeit als die meisten Zuckerglasuren, so ist es ideal, auf der Oberseite von Kuchen oder in der Mitte eines Kuchen in Schichten geschnitten. Er paßt besonders gut mit Licht, mit Fruchtgeschmack Kuchen, könnte aber von den reichen, dicken Kuchen wie Schokolade überwältigt werden.

Rühren Sie gründlich mit einem Löffel. Rühren Sie sanft auf den ersten oder der Zucker über den Rand der Schale erhalten geklopft und ein Chaos. Rühre, bis eine Paste gebildet wird, oder bis die gesamte Flüssigkeit durch den Zucker absorbiert worden.

Beenden Sie, indem sie in ein paar Tropfen Vanille oder Mandelextrakt vermischt werden. Vorsichtig ein Paar auf Ihre Vereisung fällt, oder auszumessen 1 Teelöffel (5 ml). Rühren Sie es gründlich in. Sie sind nun bereit, Ihre Sahnehäubchen auf dem Kuchen mit einem Messer oder Löffel zu verbreiten!

Peitsche diese schnell für einen reichen, süßen Brotaufstrich auf. Dies ist die Art der Vereisung viele Menschen vorstellen, wenn sie von einem klassischen Geburtstagskuchen oder Kuchenbelag denken. Es kann in weniger als 20 Minuten durchgeführt werden, die sie über dann die Oberseite und die Seiten von jedem Kuchen eine köstliche, schöne Abdeckung zu schaffen.

Mischen Sie die Butter und Zucker zusammen. Legen Sie die weiche Butter in einer großen Schüssel und fügen Sie nach und nach 3 Tassen (720 ml) Puderzucker beim Mischen. Dies wird schneller geht in einem elektrischen Mixer, kann aber von Hand innerhalb weniger Minuten, so lange wie die Butter weich gemacht werden. Wenn ein elektrisches Rührwerk, mit niedriger Geschwindigkeit zu starten und zu Medium erhöhen, sobald es kein trockener Zucker ist. [3]

Fügen Sie zusätzliche Aromen (optional). Sie können diesen Schritt ganz überspringen und noch eine schmackhafte, vielseitig Buttercreme Zuckerguss erstellen. Allerdings, wenn Sie möchten, können Sie es ändern, indem sie in einer kleinen Menge von zusätzlichen Aroma gerührt wurde. Betrachten Sie 1 Teelöffel (5 ml) Zitronenschale mit Engel Nahrungsmittelkuchen zu paaren. 1 Unze (30 ml) aufgeschmolzen, unsweetened Schokolade für eine noch reiche Vereisung oder sogar einen Esslöffel (15 ml) von Instant-Kaffee einem Schokoladenkuchen ein Mokka-Aroma zu geben.

Mischen Sie in den restlichen Zutaten. Fügen Sie 2 Esslöffel (30 ml) Schlagsahne (oder Sahne) und 1 TL. (5 ml) Vanille oder Mandelextrakt, schlug dann mit einem Löffel oder Mischer, bis die Farbe und Textur konsistent ist. Wenn es dick ist, sondern verteilt sich gleichmäßig ab einem Messer, ist es bereit, auf den Kuchen verteilt werden. Andernfalls beheben mit diesen Tipps: [4]

Wenn die Vereisung zu weich ist, in 2 EL schlagen. gründlich Puderzucker. Wiederholen, bis die Glasur dick genug ist, zu verbreiten.
Wenn die Vereisung in Orten oder Risse fest ist, wenn Sie versuchen, es zu verbreiten, fügen Sie 1 EL. Wasser zu einer Zeit, Rühren gründlich, bis die Glasur weich genug wird, zu verbreiten.

Paart dies mit fast jedem Kuchen. Frischkäsezuckerglasur ist besonders beliebt auf Karottenkuchen, aber es funktioniert auch gut mit Schokolade, rotem Samt oder Lebkuchen. Weniger süß als ein einfaches Buttercreme Zuckerguss, kann es auf jedem Kuchen oder Plätzchen verwendet werden, um den süßen Geschmack mit einem eigenen, reichen Geschmack auszubalancieren.

Rühren im Puderzucker. Nachdem die Butter und Rahmkäse gut gemischt werden, fügen sich allmählich 2 Tassen (480 ml) Puderzucker in 1/2 Tasse (120 ml) erhöht, gründlich vermischt wird.

Schlagen, bis leicht und locker. Weiterhin die Vereisung zu mischen, bis es leicht und locker ist. Wenn Sie nicht sicher sind, ob es ist flauschig genug, zu stoppen; es ist besser, mit etwas dick bereift, um am Ende als zu viel zu schlagen und es flüssig machen.

Wenn Ihr bereift laufende wurde, können Sie es dicker machen, indem mehr Frischkäse hinzufügen, in ein wenig mehr Puderzucker mischen, oder durch ein anderes Verdickungsverfahren auszuprobieren.

Beenden Sie, indem Sie im Vanilleextrakt gerührt wurde. 1 tsp. (5 ml) Vanille-Extrakt auf die Vereisung und es in kurz mischen. Es soll nicht mehr sichtbar sein, aber es gibt keine Notwendigkeit, sie länger als 30 Sekunden zu schlagen. Ihre Vereisung ist nun bereit, auf den Kuchen zu verbreiten.

Beantwortet von Branden Kappes

Da Butter und Frischkäse Vereisung immer Sie Sahnecreme gefärbt gibt, wenn ich rosa Glasur für meinen Kuchen brauchen, was will ich hinzufügen, um die Farbe rosa zu machen?

Versuchen Sie, etwa 4 Tropfen roter Lebensmittelfarbe in das Sahnehäubchen.