8 Wege zum Aufschäumen Milch, The Pioneer Woman
Als ich 5 oder 6 Jahre alt war, bekam mein Vater seine erste Espressomaschine. Es war ein Hand-me-down von meinem Onkel, ein Kerl Kaffee-Enthusiasten. Ich habe nicht angefangen Latte Macchiato trinken, bis ich ein Teenager war, aber mein Vater würde manchmal hat extra aufgeschäumter Milch, die er uns Mädchen geben würde. Er gesüßt es mit etwas Vanillesirup. Es dauerte nicht allzu oft passieren, so dass wir genossen unsere schaumige Milch, wenn wir es.
Für alle der folgenden Methoden, erhitzen die Milch zwischen 140 und 155 Grad Fahrenheit (60-68 Grad Celsius) vor Aufschäumen. Wenn Sie nicht Ihre Milch genug erhitzen, wird es nicht so süß sein. Wenn Sie Ihre Milch versengen, wird es nicht so gut schmecken oder auch schäumen.
Auch kann der Schaum profitieren gepflegt werden: Tippen Sie Ihre Aufschäumen Behälter auf den Tresen große Luftblasen knallen, dann wirbeln die Milch, um es gleichmäßig zu machen.
Schütteln in einem Glas
Diese Methode erzeugt Schaum mit großen Blasen. Es ist nicht das beste, wenn Sie planen, Gießen Latte Art, um zu versuchen, aber es funktioniert in eine Prise.
Wischend von Hand
Wärmen Sie Ihre Milch und Schneebesen kräftig von Hand. Ich finde, dass eine Hin- und Herbewegung leichter als ein kreisförmiges ist.
Der Schaum dieser Methode erstellt mit etwas besseren Qualität als die Glas-Methode.
Elektrischer Mixer
Milch erhitzen. Mit einem Handmixer, wischen sie die Milch, bis sie die gewünschte Schaumigkeit erreicht.
Dieses Verfahren schafft etwas besser Schaum als nur von Hand wischend.
Aufschäumen Zauberstab
Wärmen Sie Ihre Milch. Tauchen Sie Ihre Aufschäumen Zauberstab in der Milch und einzuschalten. Whisk, einen schönen Strudel der Milch zu schaffen, bis zu einer Vielzahl von Designs schäumte.
Das macht sehr schönen Schaum, und Sie können Ihren Zauberstab für andere Zwecke als auch verwenden: peitschend kleine Mengen von Sahne für Kakao, wischend geringe Mengen an flüssigen Zutaten, etc. Es ist auch sehr kompakt, so dass es eine Menge nicht aufnehmen Platz in Ihren Schränken.
Gießen Sie Ihre warme Milch in einen Mixer geben und mischen auf mittlerer Geschwindigkeit bis schaumig. Achten Sie darauf, den Deckel Ihres Mixers mit einem Geschirrtuch-Sie nicht wollen, heiße Milch fliegen überall auf Ihrer Küche zu decken!
Der Schaum ist recht gut mit dieser Methode: die Blasen ziemlich klein sind und einheitlich.
Pürierstab
Wärmen Sie Ihre Milch in einem großen, tiefen Topf. Legen Sie Ihre Hand Mixer in der Milch, sicherstellen, dass die Blätter eingetaucht sind. Schalten Sie den Mixer auf niedrig, und mischen, bis schaumig.
Pumpe-Düse
Sie können einen speziellen Pumpe-Stil Dampfdüse kaufen. Es macht schön, cremigen Schaum.
Lassen Sie die Milch Rest für 1 Minute vor dem Gießen.
französische Presse
Sie können tatsächlich ein Französisch Presse verwenden wie würden Sie die spezielle Pumpe-Düse. Dies war eine Methode, die mein Bruder-in-law hat mir davon erzählt.
Wärmen Sie Ihre Milch über dem Herd. Gießen Sie in Ihre Französisch Presse, und die Pumpe nach oben und unten kräftig, um den Deckel gedrückt halten, mit der anderen Hand für 10 Sekunden. Auch nicht überfüllt die Presse, da die Milch aufgeschäumt, wenn erweitern. Und seien Sie vorsichtig über verschüttet!
Lassen Sie die Milch Rest für 1 Minute vor dem Gießen.
Um ehrlich zu sein, ziehe ich es leicht, die Französisch Presse meiner engagierten Milchaufschäumer. Es dient mehreren Zwecken (Kaffee / Tee, Milchaufschäumer, etc.), und der Schaum es schafft, ist ein bisschen besser für Latte Art. Der Auslauf ist auch schmaler, nach dem Gießen macht Kunst einfacher.
So haben Sie es: 8 Möglichkeiten, um Milch zu Schaum, ohne dass eine Espressomaschine zu kaufen!
Wenn ich eine Methode empfehlen, wäre es die Französisch Pressverfahren sein. Es schafft schönen Schaum (ich habe am nächsten komme gut latte Kunst Gießen der Französisch Presse verwendet wird), und es ist kein einziges Universalwerkzeug.
Der Runner-up wäre das Aufschäumen wand: es sehr kompakt ist und Sie können es auch für wischend andere Zutaten verwenden.
Ich mag meine Milch für Kaffee, Tee, Kakao aufzuschäumen. Matcha Latte Macchiato ... im Grunde jedes Mal wenn ich erwärmte Milch verbrauchen!
Wie ist es mit Ihnen? Was ist dein Lieblings schäumte trinken?
