AJ in der Küche - Essen und Wein Journal - Making (Herbst-Themed) Marzipan Obst und - Gemüse
Um den Birnen Äpfeln und ein gesprenkeltes Aussehen zu geben, habe ich angetriebener braun (Birne) und Rot (Apfel) Lebensmittelfarbe, die ich mit einem kleinen Handwerk Pinsel aufgetragen. (Nachdem sie aufgetragen wird, mischen Sie die Farbe in die Paste mit dem Finger.)
Bevor Sie beginnen, sind hier ein paar Tipps, um Sie zu führen:
Mit Daumen und Zeigefinger, eine Prise der Unterseite einen dumpfen Punkt zu bilden. Mit einem leicht geölten Messer, Partitur eine Linie vollständig um die Figur. Wiederholen Sie diesen Schritt 3 weitere Male.
Einrücken der Spitze des erzielte Squash sanft mit dem Finger. Verwendung ein kegelförmiges Modellier-Werkzeugs (oder einen Zahnstocher), stellt ein kleines Loch in der Spitze der Figur der Gewürznelken ‚Stamm‘ einzufügen.
Eine Eichel Squash liegt es auf der Seite. Um die Zahl von Rollen zu verhindern, gelten sanft einen gewissen Druck auf der einen Seite, um es zu abzuflachen.
Einrücken der Spitze der Eichel sanft mit dem Finger. Verwendung ein kegelförmiges Modellier-Werkzeugs (oder einen Zahnstocher), stellt ein kleines Loch in der Spitze der Figur der Gewürznelken ‚Stamm‘ einzufügen.
Löffel Kürbis. Mit den Handflächen rollen mit einem stumpfen Einendzylinder mit den Handflächen aus, den Hals zu bilden. Mit einem leicht geölten Messer, schnitt ein flaches Ende; Dieses Ende wird an der Basis befestigen.
Mit einer kontrastierenden Farbe (wie dunkelgrün), rollt eine Kugel etwa 3-fache des Durchmessers des Zylinders aus. ein ein leicht geölte Messer, Partitur eine Linie vollständig um die Figur. Wiederholen Sie diesen Schritt 3 weitere Male.
Bringen Sie das abgeschnittene Ende des Zylinders an den Ball, wo die Kerblinien schneiden. Mit leichtem Druck die beiden Stücke zu haften.
Sanft den Nacken beugt einen Schwanenhals Form (siehe oben) zu bilden. Legen Sie eine Nelke in die Spitze der „Kürbis“ bis zum Ende. (Dieser Schritt dauert einige Geduld, je nachdem, wie dünn, dass man den Hals machen. Ich würde empfehlen, den Ball Ende des Gewürznelken Entfernen den Prozess zu erleichtern.)

Drücken Sie vorsichtig die Klappe auf der Rückseite der „Scheibe“, die überschüssige Aufrollen der oberen Kruste zu bilden. Mit einem leicht geölten Modellierwerkzeug, quetscht die obere Kruste. (Siehe Bild rechts)
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