Arroz con coco (kolumbianische Kokosreis) - Das Mädchen Köche Gesunde
Arroz con coco - Sweet Kokosreis kolumbianischen Stil.
Heute werden Sie mich nicht reichlich Reis finden zu essen, die ziemlich seltsames Wesen der Karibik Erbe ist. In dem Karibik Reis ist ein absolutes Grundnahrungsmittel, in der Tat, was Reis ist in die Karibik ist, welche Pasta zu den Italienern ist. Wenn Sie verschiedene Rezepte sind zu erforschen und Ihre Ernährung ständig zur Änderung, wie ich es tun ist wenig Zeit, das gleiche Essen auf Rotation zu essen.
Einer meiner Lieblings-Möglichkeiten Probenahme zu genießen, ist meinen Gaumen verwöhnt durch feines Essen gehen. Ich tue es nicht gewöhnlich, in der Regel, wenn ich mit Begleiter zum Mittagessen oder Abendessen gehe, werde ich ein exklusives Restaurant vorschlagen, so dass wir nach unten sitzen und plaudern und hoffentlich das Essen genießen.
Das funktionierte in meinen Gunsten mit meinem letzten feinen Restaurants Abenteuer zu einem kolumbianischen Restaurant. Nachdem ein paar Mal nach Lateinamerika gewesen, bevor ich wusste, dass bereits die Küchen auf der Insel Essen sehr ähnlich waren, damit ich wusste, dass ich nicht enttäuscht sein. Ich landete einige gegrillten Fisch, die schön gewürzt und Kokosreis war. Ich bin sicher, Sie können sehen, wo meine Inspiration für dieses Rezept kam, nicht wahr?
Ich habe auch braunen Reis, die ziemlich nussig ist und eine Million gesünder als weißer Reis, die chemisch behandelt wurden. Der Schlüssel zum Erweichen brauner Reis ist es über Nacht einweichen oder mehrere Stunden, schneidet diese auf der Garzeit sich wie die Körner weicher sind, mit zu arbeiten.
Sie werden für die Arroz con coco nur mit den Feststoffen, eine Dose Kokosmilch müssen so sicherstellen, dass sie weg schöpfen. Die Feststoffe dienen hat den Grundstein für das Rezept. Sie müssen aufzuschlüsseln / karamellisierten, die ein wenig Zeit und die Geduld nimmt. Um dies zu erreichen, wenn die Feststoffe in der Pfanne rühren Sie die Mischung, sollte es fast 10 Minuten zu verdampfen. Dann werden Sie mit einer sehr geringen Menge von Kokos wie Fetzen fast gelassen werden und etwas Öl, ich Mager persönlich das Öl ab, wie es den Reis zu ölig machen kann, nicht so davon bewusst sein.
Sobald die Feststoffe karamellisierten haben, fügen Sie einfach die restlichen Zutaten. Ich habe eine Zimtstange, um den Reis, die eine schöne Erwärmung Note hinzufügt. Der Reis sollte 45 Minuten dauern, um zu kochen, obwohl die Flüssigkeiten Ebene regelmäßig überprüfen, der Reis, um sicherzustellen, nicht zu verbrennen.
Dieses Rezept Frostervolumen freundlich, alle Reste können zu einem bestimmten Zeitpunkt in dem Gefrierschrank und gegessen gespeichert werden.
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