Asian In Amerika - Wie Ube-Lila Yam Pound Cake mit Ube Glasur machen
Ube oder lila Süßkartoffel ist eine Knolle, die auf einer Rebe, über die Erde wächst. Auf den Philippinen ist es eine große Gemüseernte und eine wichtige Nahrungsquelle. Es ist häufiger in den letzten Monaten des Jahres. Und deshalb während der Weihnachtsferien, viele Desserts und Snacks auf den Philippinen sind von ube (lila Süßkartoffel) hergestellt. Lila Yamswurzel wächst auch in anderen asiatischen Ländern, Südamerika und Afrika. In den USA wächst es in Hawaii.
In diesem Jahr drehte ich mich auf eine zuverlässige Quelle ein neues Rezept für ein ube Pfund Kuchen zu probieren. Nancie MacDermott achte Kochbuch „Southern Kuchen: Süß und Unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag Feste“ hatte eine erstaunliche Süßkartoffel Pound-Kuchen-Rezept. Ihre Leser und Freunde teilten ihre Süßkartoffel Kuchen Ergebnisse auf Nancie Facebook-Seite. Ich war fasziniert. Ich sagte Nancie über die Wunder der ube (lila Süßkartoffel) und da es fast die gleiche Struktur wie Süßkartoffel hatte, als gekocht, wollte ich es in ein Pfund Kuchen zu backen versuchen, mit ihrem Original-Rezepte, die Süßkartoffel verwendet.
Wie Ube-Lila Yam Pound Cake mit Ube Glasur machen
