Authentisches Selbst gemachte Rote Chile Enchilada Sauce, Bobbi s Kozy Kitchen
Zutaten
- 4 Unzen getrocknet New Mexico oder Kalifornien roter Chilis * (Ich benutze Don Enrique)
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Mexican Oregano
- 1 Teelöffel Kümmel
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Salz koscher
- 1 Teelöffel frisch geknackt schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Legen Sie getrockneten Chilis in einem großen Topf mit Wasser und zum Kochen bringen. Entfernen Sie von der Hitze, und legen Sie eine Platte oder Schale auf der Oberseite, um sicherzustellen, dass der Chilis in dem heißen Wasser eingetaucht bleiben. Lassen Sie den Chilis zu steil für 30 Minuten.
- Entfernen Sie die Dämpfe und Samen aus dem Chilis und legen Sie sie in einer Küchenmaschine mit den restlichen Zutaten. Prozess, bis sehr glatt.
- Passiert die Soße durch ein Sieb oder doppelte Schichten Mull die Haut des Chile zu entfernen. Verwenden Sie einen Gummispachtel (oder der Hand) ist es gut zu drücken.
- Geschmack und das Salz anpassen, wenn nötig.
- Verwenden Sie sofort oder in einem luftdichten Behälter und im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Zubereitungszeit: 00 Std. 40 Min.
Kochzeit: 00 Uhr. 00 Min.
Gesamtzeit: 40 Minuten.
Schlagwörter: getrocknete rote Chili. Mexikaner. Soße.
* Cooks beachten - können Sie getrocknet verwenden New Mexico oder Kalifornien Chilis. Ich habe beide, und eine Mischung verwendet. Die California Chilis sind nur ein bisschen milder als die New Mexico Chilis.
Sie Amazon Geschäft?
Helfen Sie diesen Blog unterstützen, indem Sie hier Ihre Amazon einkaufen zu starten. DANKE!!
(Schalten Sie Ihre Anzeige Blocker Link zu sehen)
Planung auf einen meines Rezept zu machen? Nichts würde mich glücklicher machen! Nehmen Sie ein Foto und teilen Sie sie auf Instagram dem Hashtag mit #BobbisKozyKtchn Ich würde gerne sehen, was Sie gemacht.
Wenn Sie dieses Rezept genießen mögen Sie vielleicht auch
Kann regelmäßig Oregano statt mexikanischen Oregano verwendet werden? Gibt es einen großen Unterschied machen? Kann vegetarische Suppenbrühe statt Huhn ergänzt werden? Sie waren bereits Verlangen Enchiladas kann nicht warten, diese w Ihre Enchilada Rezept zu versuchen!
Ethereal Thema. Powered by Blogger.