Band Pakoda Rezept - Nada Murukku Rezept - How To Make Ribbon Pakoda
Ribbon Pakoda ist ein beliebter südindischen Teezeit Snack im Allgemeinen während der Festspielzeit gemacht. Es wird auch als nada Murukku bekannt wegen seiner Ähnlichkeit mit nada oder String. Der Hauptbestandteil ist Gramm Mehl und Reismehl, die mit diesen verschiedenen Gewürzen wie Chili-Pulver, Asafoetida, Sesamsamen und geschmolzene Butter hinzugefügt wird. Aus diesen Zutaten weicher Teig bereit ist, und dieser Teig wird durch spezielle Geräte namens „Murrukku Maker“ in der Regel aus Messing bestanden. Leiten des Teiges durch eine spezielle Form dieser dünne Band wie pakoras geben. Hier ist ein einfaches Rezept Band Pakoda zu machen, die jederzeit während des Jahres gemacht werden kann.
2 Tasse Gram Flour (Besan)
1 Tasse Reismehl
2 TL rotes Chilipulver
2 Prise Asafoetida / Ajwain
1 tsp Sesam
2 EL geschmolzene Butter / Öl
Öl zum Frittieren
Murrukku Hersteller Presse
Wie machen Band Pakoda:
- Mischen Sie Reismehl, Kichererbsenmehl, Chilipulver, Sesamsamen, Salz, Butter und asafetida Pulver in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie Wasser nach und nach und kneten weichen Teig von ihm.
- Fetten Sie die murrukku Hersteller mit Öl und legen Sie die Platte mit drin.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen, füllen Sie den Teig in murrukku Hersteller, rücken Sie aus dünnen Streifen des Teigs in das heiße Öl. Nur in genug drücken um das Öl zu bedecken.
- Diese Bänder kochen und schnell dunkel schalten. So sanft die gedrückten Bänder drehen die andere Seite zu braten.
- Sobald die Bänder beginnt golden zu drehen, ein Schlitzlöffel abtropfen überschüssige Öl mit und legen Sie sie auf einem Teller abkühlen lassen.
- Drücken Sie die restlichen Partien des Teiges auf ähnliche Weise. Kühlen Sie die gesamte Farbband pakodas und lagern in luftdichten Behältern.