Beautyberries - Kräfte gehen über gutes Aussehen - San Antonio Express-News

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Ellie Dyring, 7, Tim Dyring Nichte nimmt beautyberries auf ihrem Onkel Land. Die Dyrings holen die Beeren Gelee zu machen, und die Blätter als Insektenschutzmittel zu verwenden.

Foto: J. Patric Schneider

Nicht nur sind beautyberries ornamental, wild lebende Tiere und Menschen genießen die Früchte.

Foto: J. Patric Schneider, Fotograf

Tim Dyring und seine Familie Ernte beautyberries machen Gelee. Wildlife genießt auch die feuchten Früchte. Doug Dyring, unten rechts, verleiht eine Hand mit der Ernte.

Foto: J. Patric Schneider, Fotograf

Tim Dyring und seine Familie Ernte beautyberries machen Gelee. Wildlife genießt auch die feuchten Früchte. Doug Dyring, unten rechts, verleiht eine Hand mit der Ernte.

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Tim und Ginger Dyring großzügige Schön Ernte hat Gläser köstlicher Gelee ergibt.

Foto: Tim Dyring

Dürre im vergangenen Jahr getötet viele Bäume auf Tim und Ginger Dyring von 25 bewaldeten Morgen im Frühjahr und ausgesetzt Hunderte von einheimischen Schön Sträucher zu mehr Sonne.

Nun sind die Dyrings ernten eimer von glänzenden lila Frucht, sagt Tim Dyring. deren Familie seit 1988 auf dem Grundstück gelebt.

Entgegen der landläufigen Meinung sind die glänzenden Beeren nicht giftig; sie können eine hübsch, köstlich, roséfarbige Ausbreitung, die schmeckt wie mild Holunder-Gelee machen verwendet werden, sagt Dyring. Indianer gemacht Schön Tee Krankheiten zu behandeln.

„Meine Kinder und ich lieben es, auf beautyberries diese Zeit des Jahres zu knabbern“, sagt er. „Raw, sie haben einen leichten medizinischen Geschmack, aber wenn sie in einen Stau oder Gelee gekocht, sie wirklich glänzen. Für mich ist der Geschmack etwas ist wie Blütenblatt Marmelade stieg aber komplexe und geradezu wunderbar.“

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Er berät Probe nur ein paar Beeren zuerst zu bestimmen, wie sie im Magen absetzen.

Nicht nur sind beautyberries essbar - 40 Vogelarten und andere wild lebende Tiere lieben sie - aber das Blatt Öl kann auch Insekten abzuwehren.

Sowohl Vorderbruggen und Dyring verwenden Schön als Insektenschutzmittel, eine Praxis, in der Folklore durchtränkt, die in Laborstudien als wirksam erwiesen hat.

Anfang des 20. Jahrhunderts Bauern gelegt frisch, zerkleinert Schön Blätter unter Pferd und Maul Geschirre so die Pflanzenöle beißende Insekten abwehren konnte. Manche Leute würden reiben zerquetschten Blätter auf ihrer Haut.

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Ein Kandidat für die meisten Böden und Halbschatten, amerikanische Schön, auch bekannt als Callicarpa americana und Französisch Mulberry, wird oft als Unterholz Pflanze verwendet. Aber mit ausreichend Wasser, kann es mehr Sonne vertragen.

TIM DYRING ES HARVESTING TIPS

Die reifsten Beeren sind diejenigen, die am nächsten an der Buchse an der Basis der Branche.

• Biegen Sie den Zweig über eine flache Schüssel und reiben Sie die Beeren-Cluster mit den Fingern. Reife Beeren werden in die Schüssel fallen.

• Wenn Sie ein ganzes Büschel abziehen, entfernen Sie einzelne Beeren aus ihrer winzigen grünen Stielen.

• die Schale Rütteln keine Insekten zu zwingen, die zwischen den Beeren zum Rand könnte versteckt.

• Während draußen langsam die Schüssel mit Wasser füllen alle verbleibenden Fehler zu zwingen, aus.

• Innenaufnahme, spülen Sie die Beeren in einer Schüssel mit kaltem, sauberem Wasser vier- bis sechsmal und durch ein Sieb jedes Mal gießen.

Die Dyrings eine Salatschleuder ohne Deckel verwenden und die Beeren unter dem Wasserhahn drehen.

Die Dyrings verwenden dieses Rezept:

• Ernte und sauber 6 Tassen beautyberries.

• Legen Sie Beeren in großen Topf auf dem Herd.

• In 4 Tassen Wasser und kocht für 20 Minuten. Abkühlen lassen.

• Stellen Sie ein Mulltuch bedecktes Sieb über eine Schüssel geben. Gießen der gekochten Beeren durch das Mulltuch; Maische bis 3 Tassen Saft zu bekommen; Wasser bis zu 3 Tassen machen, falls erforderlich. Entsorgen Sie alle Partikel, die nicht durch ein Mulltuch gehen.

• Gießen Sie den Saft durch ein anderes Sieb ohne Mulltuch in einen großen Topf.

• In einem Paket Sure-Jell Pektin und ½ pat Butter. Bringen Sie zum kochen.

• Rühren in 4 ½ Tassen Zucker und für 2 Minuten zum Kochen bringen.

• Gießen Sie in sechs Halb Pint Gläser.

• Prozess die Gläser Wasser für 5 Minuten in siedendem zu sterilisieren und zu bewahren.

Vor Wissenschaftler mehrere Jahre mit der US-Department of Verbindungen isoliert Schönforschungszweigs der Landwirtschaft wirksam bei der beißende Insekten abstoßen. One, callicarpenal, erwies sich als wirksam wie DEET bei der Bekämpfung von Moskitos zu sein. Andere Tests gefunden Schön Verbindungen auch Zecken und Feuerameisen abgestoßen.

Während die Forschung ist vielversprechend, sind kommerzielle Produkte noch nicht verfügbar.

„Wir haben Handelspartner, die ein Verfahren zur Herstellung es untersuchen, aber niemand konnte es noch in einer kosteneffektiven Weise produzieren“, sagt Charles Cantrell. ein Oxford, Fräulein. USDA Agricultural Research Service Chemiker instrumental in den Verbindungen zu isolieren.

„Ich denke immer noch, jemand geht es holen, aber wir haben noch kein lizenzierter Partner haben, um es herzustellen.“

Dyring reibt Schön Blätter auf seiner Haut und hat bemerkt, dass, da die Insekten die Büsche zu vermeiden, sieht er nicht gebissen werden, während die Beeren zu ernten.

Vorderbruggen seit Jahren beautyberries als Insektenschutzmittel verwendet, zerdrückte Blätter auf seiner Kleidung zu reiben und ein paar Blätter zu seinem Hut zu befestigen.

„Es wirkt gegen Mücken, aber ich habe einen Holzbock gefunden, die offenbar nicht betroffen“, sagt er.

Aber er werde warten für ein kommerzielles Produkt direkt auf die Haut aufzutragen.

„In einer extremen Situation überleben, würde ich nicht zögern, es zu reiben direkt auf meiner Haut, aber Forschungschemiker zu sein, ich bin mir sehr wohl bewusst über die möglichen Gefahren von Chemikalien, auch‚natürlicher‘Einsen“.

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