Belarusian Rezepte Draniki
Draniki ist einer der beliebtesten und bekanntesten Gerichte der belarussischen Küche.
Obwohl es viele ähnlichen Rezepte für Kartoffelpuffer in verschiedenen Ländern sind, ist Belarusian Draniki berühmt für seinen reichen Geschmack, nationale kulinarische Geheimnisse und die mehligen Kartoffeln Belarusian - bulba - mit ihrer flauschigen, trockenen Textur, die für die Herstellung von Kartoffelpfannkuchen perfekt.
Mehlig Belarusian Kartoffeln haben große Kocheigenschaften, die Kartoffelgerichte besonders schmackhaft macht.
Heute Belarus ist ein nicht weltweit führend in dem Kartoffelanbau, aber das Land ist führend in der Pro-Kopf-Produktion und Verbrauch von Kartoffeln. Laut Statistik verbraucht ein Belarusian über 180kg Kartoffeln pro Jahr.
Kartoffeln sind die Grundlage für viele Gerichte in der belarussischen nationalen Küche; es gibt viele Rezepte. Traditionelle Belarusian Gerichte werden nun durch neue interessante Produkte und Saucen verbessert; sie gesünder, während sehr schmackhaft bleiben.
Belarusian Draniki
Rezepte für geriebene Kartoffelpfannkuchen ähnlich wie Belarusian Draniki in der deutschen, tschechischen, Irisch, Norwegisch, amerikanischer und ukrainischer Küche zu finden.
Aber jedes Land hat seine eigenen Kochmethoden und verwendet lokale Kartoffeln, die auf den Geschmack der Schale einen Einfluss hat.
Draniki wurde sehr populär in Belarus im 19. Jahrhundert. Sie wurden oft zum Frühstück gegessen, da es ein sehr lecker und nahrhaft Gericht.
Heiße Kartoffel Pfannkuchen wurden mit frischem hausgemachtem Sauerrahm serviert. Dies ist die beliebteste Portion für Belarusian Draniki. Sie sind auch gut mit machanka (Eintopf mit Schweinefleisch), Butter, gebratener Salo und Zwiebeln.
Im Einklang mit dem belarussischen nationalen Kochtraditionen, Draniki können auch in Keramiktöpfen mit gebratenen Zwiebeln, Karotten, Pilzen, hausgemachten Würsten und Sahne in einem Ofen backt gedünstet werden.
Wie Draniki Cook?
Traditioneller Belarusian Draniki besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln, Salz und Öl hergestellt. Diese Zutaten sind genug, wenn Sie leckere Belarusian Kartoffeln reich an Stärke machen Draniki verwenden.
In der traditionellen Belarusian Rezepten Mehl und Eier hinzugefügt werden, nicht die Substanz zu verdicken. Wenn geriebene Kartoffeln erscheinen zu flüssig. Belarusian Hausfrauen überschüssigen Kartoffelsaft entwässern und etwas Stärke zuzusetzen, die mit Kartoffelsaft auf den Boden der Schüssel zusammen sanken.
Sie können jedoch Phantasie und das traditionelle Draniki Rezept durch Hinzufügen Eier, Mehl, Gewürze.
Draniki Rezept
Schälen, waschen und Rost Kartoffeln und die Zwiebel (die Zwiebel werden Sie geriebenen Kartoffeln helfen, aus Bräunung). Verwenden Sie eine Reibe mit kleinen Löchern. Mit Salz und mischen, bis eine glatte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
Erhitzen Sie die Pfanne mit Pflanzenöl. Setzen Sie ein volle Esslöffel Mischung aus der Schüssel auf die Pfanne geben und bildet einen kleinen Pfannkuchen. Umblättern, um einmal gebräunt und knusprig - etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite.
Heiß servieren mit saurer Sahne.
Draniki kann auch mit soused Preiselbeeren, Apfel und Sauerrahm-Sauce, Zwiebeln und Sauerrahm-Sauce, machanka serviert werden. Draniki kann mit Fleisch, Wurst, Pilze in Keramiktöpfen gedünstet werden ...
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