Beliebte indische Hühnergerichte - Rezeptsammlung
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Sehr, sehr wenige Menschen haben nicht mit Butter Chicken gehört. Dieses ikonische indische Gericht wird auch als Huhn makkhani bekannt und schmeckt gut mit kaali Daal (schwarze Linsen) und Naans (gesäuert Tandoor gebackene Fladenbrot, Indien).
Butter Huhn kam in den 1950er Jahren in Delhi, am Mohi Mahal-Hotel. Die Legende besagt, dass es benannt wurde Butter Huhn als etwas zu erscheinen „anders“, zusätzlich zu der Tatsache, dass es eine wenig Butter in die Soße Zutaten gemischt hat. Dieses Rezept ist real. Mehr Abkommen, anders als einige der Butter Huhn auf Speisekarten genannt Gerichte, die Rosinen, Lebensmittelfarbe und Ketchup enthalten.
Dieses Rezept fordert tandoor Masala, eine indische Gewürzmischung kann man vor der Zeit immer zur Hand haben. Es enthält. MEHR Kurkuma Pulver und rote Chilis, die dem Tandoori-Huhn seine Unterschrift orange Farbton geben.
Von Tamilnadu in Südindien ist das Curry ziemlich feurig. Es gibt keinen Grund, warum Sie den Chilis nicht reduzieren können Ihren eigenen Gaumen, though.
Typisch für viele indischen Rezepte sind die ganzen Gewürze geröstet und anschließend gemahlen; sie werden dann mit Ingwer und Knoblauch Pasten gemischt, um eine Gewürzpaste zu erstellen. In Kombination mit Curryblättern und Tomaten, brodelt das Huhn bis sie weich ist ein leckeres und würziges Curry-Gericht zu schaffen.
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