Beste Molten Schokolade Skillet Brownies Rezept - Wie man Molten Schokolade Skillet Brownies

Ausbeute: 8 Portionen

Zutaten

• 1/2 c. (1-Stick) Butter, zerschneiden
• 8 Unzen. Zartbitterschokolade (50% bis 65% Kakao), fein gehackt
• 4 große Eier, getrennt
• 2 EL. ungesüßter Kakao
• 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
• 1/4 TL. Salz-
• 2/3 c. Zucker
• Himbeeren und Vanille-Eis, zum Servieren

Richtungen

1. Backofen auf 350 ° F. Fett 4 mini (6- bis 6,5 Zoll) gußeisernen skillets; setzt auf großen Backblech. In großer mikrowellengeeignet Schüssel, Mikrowelle Butter und Schokolade auf Hoch in 30-Sekunden-Intervallen, bis die Schokolade geschmolzen ist, zwischendurch Rühren. Stir Mischung bis glatt; beiseite legen.
2. In Medium Schüssel wischen Eigelb, Kakao, Vanille, Salz und Zucker, bis die Hälfte der glatt; wischen in Schokolade Mischung. In einer anderen Schüssel mit Mischer auf mittelhoher Geschwindigkeit, schlug Ei whitesuntil weiche Spitzen bilden. Mit laufenden Mischer, fügen restlichen Zucker, schlagen zu steifen Spitzen.
3. Rühren Sie in einem Viertel geschlagen Weißen Schokoladenmischung, bis alles gut vermischt. In zwei Chargen, faltet sanft Weiß in Schokolade Mischung verbleibende ohne Weißes Abblasen. Divide Teig unter Bratpfannen; Transfer zum Ofen. Backen Sie 15 bis 18 Minuten oder bis aufgeblasen. Lassen Sie stehen 10 Minuten Warm servieren mit Beeren und Eis.

Nährwertangaben (pro Portion): Etwa 370 Kalorien, 5 g Protein, 33 g Kohlenhydrate, 25 g Fett (14 g gesättigte Fettsäuren), 3 g Faser, 190 mg Natrium

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