Bester Fisch vom Grill in Nigeria Abacha-Kaserne - Bauchn Fenster
Bier zu waschen alles auf
Howard flüsterte zwei Worte zu mir, das hat mich aufgeregt. Er sagte, „Fisch vom Grill“ und ich antwortete mit einem schnellen „lassen Sie uns gehen!“ Es braucht nicht viel mehr als die Versuchung von frischem Fisch, zu schmackhaften perfekt gegrillt, ich an das Enden von Afrika in Gang zu bringen.
Wie Sie rund um den Kreis gehen, gibt es eine heftige Rivalität zwischen Fisch grillers, die jeweils ihre Fische behaupten, ist die frischesten, größten und saftigsten. Neben Fisch, bieten sie Huhn, Chips und eine würzige Pfeffersauce, die die Zehen rollen wird.
Im Gespräch mit den Fischverkäufern ist auch eine Erfahrung im Volumen. Jeder fishmonger verkauft etwa 10 bis 20 gegrillten Fisch in einer Nacht, die 500 bis 1.000 big ass croakers pro Tag. Ich bin erstaunt, dass nigerianische Flüsse einen solchen Fang unterstützen kann. Wenn sie jeden Fisch für 1.000 Naira mit einem guesstimate verkaufen, dass 50% des Umsatzes auf Kosten geht, sie suchen bei etwa $ 25 pro Tag in Gewinn.
Oder etwa die gleichen wie Taxifahrer in Abuja. Aber lassen Sie uns auf Demografie aussehen. Alle Fischhändler sind Frauen, während alle Taxifahrer Männer sind. Wenn Sie beiden Winkel ein Paar arbeiten haben, könnten sie rund 13.000 $ werden machen pro Jahr in steuerfreien Erträgen. Nicht schlecht in einem Land, in dem das durchschnittliche Einkommen pro Jahr nur 350 $ ist.
Und es war gut angelegtes Geld. Die croaker, die wir gekauft haben, war so erstaunlich saftig. Im Gegensatz zu East African Tilapia, meist frittiert zu hart, zäh knackig, der westafrikanischen gegrillten croaker war perfekt. Essen mit den Händen, fiel das Fleisch die Gräten aus, mit jedem Bissen von Wasser Majestät schmecken. In dem es die gekochten Kartoffelchips (Pommes frites) und Stern- und Harfe Bier. und ich war im Himmel.
Der Reality-Check kam in Form von endlosen Nigerian fliegenden Händlern suchen uns alle Arten von nicknacks zu verkaufen und dergleichen, die meist nutzlosen Plunder. Andere Anbieter verkauft Musik und verschiedenen Bands in Umlauf, Zahlung fordern ihre Musik in Ihrem Gesicht aufhören zu spielen, wie Sie zu essen versuchte.
Meine einzige Beschwerde war die schreckliche Konstruktion der Bars, die den Fisch Grill umgeben. Jeder hatte einen erhöhten Betonrandstein Barriere, die meine Zehen mehrmals in der Dunkelheit zerkleinert. Nur die Stern Bier induzierten Summen hielten mich diese Zehenbrecher mit einem Vorschlaghammer von einem Angriff.