Birch Log-Kuchen
Etwa zu dieser Zeit des Jahres beginnt der Schnee fällt und Backzeit beginnt. Als Bäcker bedeutet dies, Dutzende von Cookies und viele saisonale Kuchen. Manchmal ist es Spaß Ihrer Familie traditionelle Rezepte zu backen und manchmal macht es Spaß, es ein wenig zu mischen. Nun, in diesem Fall haben wir den klassischen allgegenwärtigen Julklotz als unsere Inspiration und buchstäblich stellte sich auf die Seite dieses modernere Winter-Birken-Log-Kuchen zu erstellen.
Backen Sie Ihr Lieblings-6 "rundes Kuchenrezept. Machen Sie dann tönen eine Tasse Vereisung hellbraun bereift, den Rest weiß zu verlassen. Wenn ein 8 "runden oder größeren Kuchen zu machen, müssen Sie zwei oder mehr Chargen der folgenden Birkenrinde machen.
Füllen und crumbcoat Ihren Kuchen und legen Sie sie in den Kühlschrank für 30 Minuten oder so, bis sie fest. Entfernen Sie aus dem Kühlschrank und Frost nur die Seiten des Kuchens in weißer Butter, die oben leer bleibt. Dies muss nicht vollkommen glatt sein, weil Sie es mit Birkenrinde bald bedeckt werden.
Frost die Oberseite des Kuchens mit dem hellbraunen Butter. Nehmen Sie eine verjüngte Spatel oder Buttermesser und erzeugen kreisförmige Nuten in der braunen Vereisungsbaumringe zu imitieren.
Abdeckung eine halbe Blattablage in Pergamentpapier. Schmelze 4 Unzen dunkelen Praline-Coating auf halbe Leistung in der Mikrowelle gerührt wird alle 30 Sekunden, bis sie geschmolzen. Nicht die Beschichtung überhitzt oder es könnte brennen.
Mit einem Pinsel, Farbe Knoten eines Baumes, Riefen, Streifen und kleine Punkte auf dem Papier eine Birke zu imitieren. Füllen Sie das gesamte Tablett mit Mustern, weil Sie das gesamte Fach benötigen. Wenn Sie den Pinsel zu härten beginnt, wischen Sie die Bürste reinigen, bevor Sie fortfahren. Zeigen Sie mit gemalten Fach im Kühlschrank für 2 Minuten, nur die Schokolade Muster zu kühlen.
Schmilzt die 12 Unzen Tüte weißen Zuckerbeschichtung. Dann lassen Sie die weiße Beschichtung abkühlen, bis dann ist es überhaupt nicht warm anfühlen, aber immer noch geschmolzen. 10 Minuten oder so.
Nehmen Sie das Fach aus dem Kühlschrank und verteilt alle die weiße Beschichtung auf der Pfanne, Arbeits links nach rechts, ganz das Fach zu füllen. Die Schicht sieht ziemlich dünn, was in Ordnung ist. Legen Sie das Fach wieder in den Kühlschrank für 10 Minuten bis zu festigen.
Entfernen Sie die Kühlwanne aus dem Kühlschrank. Legen Sie das kurze Ende der Schale zu sich heran. Heben Sie das Pergamentpapier und simultanen mit beiden Händen das Blatt in großen Streifen aus Rinde zu brechen. Ärgern Sie sich nicht, wenn es in Scherben statt Streifen bricht. Sie werden nach wie vor auf der Seite des Kuchens arbeiten.
Legen Sie die Streifen der Rinde auf den Seiten des Kuchens, einige zusätzliche Buttercreme mit ihnen zu halten, wenn nötig. Wir überlappen sie sie kennen zu passen, aber sie auf dem Kuchen legen aber Sie denken, sieht am besten!
Verbreiten Sie ein wenig Butter auf den Kiefern, so dass sie verschneit aussehen. Platz Bäume, Hirsche und Pilz auf der Oberseite des Kuchens zu beenden.
Finden Sie alle unsere Ferien Rezepte und Anleitungen in unserer Weihnachts Galerie!
So ... Ich benutze Laden gekauft Kuchenmischungen. Wie funktioniert diese Maßnahme bis zu „Ihr Lieblings 6" Kuchenrezept '? Nutzt es eine Mischung, ein und eine Fraktionierung Bitte raten, da ich noch nie von 6” Kuchenformen gehört habe, bevor diese absolut fabelhafte Idee zu sehen. Aber selbst wenn ich sie kaufen weglaufen, ich möchte noch meinen gehen zu Kuchen.
Sie könnten sicherlich Ihre Standard-Pfannen und Sie geht zu mischen verwenden. Wenn Sie in der Regel eine 8 "oder 9" Runde backen, werden Sie nur zusätzliche Rinde machen müssen, um sicherzustellen, dass Sie genug haben um den größeren Kuchen zu wickeln.