Bloody Mary mit eingelegtem grünen Bohnen, scarpetta dolcetto
Leider lebt mein Vater auf der anderen Seite des Landes. Barmixer oft enttäuschen. Mein Wohnsitz Mixologe / Mann für sie kümmert sich nicht darum.
Geben Sie Lebensmittel Schreiber (und lokale gal) Karen Solomon, dessen Zeitgeist-Tapping Kochbuch Jam It, Pickle It, Cure Es kam in diesem Jahr aus. Salomons schnell eingelegte grüne Bohnen Rezept erfordert keine Fachkenntnisse, Kochen oder Konserven Ausrüstung: nur die Zutaten in einem Einmachglas schwappen, lassen Sie es für ein paar Tage im Kühlschrank sitzt, und du bist fertig. (Sie hat ebenso einfache Tipps, wie Kühlschrank Marmeladen, Limoncello, Süßigkeiten und hausgemachter Speck. Wenn Sie ein schlauer Typ, der Gastgeberin und Urlaub Geschenke gerne, das ist das Buch für Sie.)
Im Fall, Sie wissen, haben Sie eine andere spät in der Nacht in der Bibliothek aus.
- 1/2 TL Selleriesalz
- gesunde Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Tbsp hergestellt Meerrettich
- 1/2 TL Tabasco
- 2 TL Worcestershire
- 2 TL Zitronensaft
- 1 Unze (2 EL) Wodka
- 6 Unzen (1/2 C + 1/4 C) Tomatensaft
In einem Cocktail-Shaker, mischte die ersten sechs Zutaten einen Brei zu machen. In Wodka und Eis. Tomatensaft und schütteln zu kombinieren. Gießen über Eis (Sie es nicht belasten) in ein Selleriesalz-umrandeten Felsen Glas und garniert mit eingelegten grünen Bohnen oder Sellerie-Stick.
- 1/2 Pfund frische grüne Bohnen
- 1 Lorbeerblatt
- 1 zimtstange
- 1 Tbsp Senfsamen
- 1 Tbsp Dillsamen
- 1 1/2 TL ganze schwarze Pfefferkörner
- 1 Teelöffel Salz koscher
- 2 Knoblauchzehen, zertrümmert
- destilliertem weißer Essig, etwa 1/3 C
- Wasser, etwa 1/3 C
- Pint Größe, breite Mund Einmachglas (erhältlich in Baumärkten)
Waschen und die Enden von den grünen Bohnen trimmen. Entsorgen Sie alle gequetscht Bohnen. In einem sauberen Einmachglas, legen Sie die trockenen Zutaten. Drehen Sie das Glas zur Seite und stapeln die grünen Bohnen, Trimmen jeder passen, wenn nötig.
Füllen Sie das Glas zur Hälfte mit weißen Essig. Ganze abzurunden mit Wasser, um die Bohnen zu bedecken. Abdichten des Deckels und leicht schütteln um die Bestandteile zu verteilen. 3 Tage im Kühlschrank lagern die Sole nicht sein Ding zu lassen. Bohnen werden für ein paar Wochen im Kühlschrank aufbewahren.