Bombay Masala Toast-Veg Masala Toast-Sandwich-Rezept-Easy Brotrezepte, Padhuskitchen
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 10 Minuten
Bedient. 1-2
Rezept-Kategorie. Frühstück-Sandwich
Rezept Küche. Indian-Mumbai
Autor. Padhu Sankar
Schwarzbrot oder Weißbrot - 8
Butter nach Bedarf
Grün-Chutney je nach Bedarf
Für die Kartoffelfüllung
Potato - 2
Zwiebel - 1 mittlere Größe
Grüne Chilischoten - 1-2 fein gehackt
Kurkuma Pulver - 1/4 TL
Salz benötigt
Für die Würze
Öl - 3 TL
Cumin Samen -1 TL
Curryblätter - 1 Zweig
Fein Koriander Blätter- 1 EL gehackter
Für den Topping
Zwiebelscheiben
Tomatenscheiben
Gurkenscheiben
Chaat Masala - je nach Bedarf
Zuerst die grüne Chutney zubereiten, wie in dem unten angegebenen Link. Grind grün-Chutney mit sehr wenig Wasser oder auch das Brot wird matschig machen.
Anschließend werden die Kartoffel Masala wie unten angegeben
Verfahren für die Kartoffelfüllung
Druck kochen Kartoffeln bis sie weich sind, ziehen Sie die Haut und es gut zerdrücken, aber nicht, sie zu einer Paste.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kümmel, wenn es zischt, gehackte Zwiebeln, grünen Chili, Curryblätter und brät, bis Zwiebel transparent machen.
In Kartoffeln, Kurkuma, Salz benötigt. Gut mischen und kochen für 5 Minuten auf kleiner Flamme. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Jetzt haben wir Brot, Kartoffel Masala, grün-Chutney, Butter Gemüse und Chat Masala Pulver bereit (erhältlich fertig gemacht) (I hausgemachte Butter verwendet wird).
Schneiden Sie die Ecken des Brotes, falls erforderlich. Ich habe schneiden Sie es nicht. Tragen Sie Butter auf der einen Seite des Brotes.
Dann bewerben Sie grün-Chutney auf dem Brot. Dann breitete Kartoffel Masala auf dem grünen Chutney.
Platz 1 oder 2 Scheiben Gurke, Tomaten, Zwiebeln auf dem Kartoffel Masala und streut Chat Masala Pulver oben drauf.
Schließen Sie es mit einem anderen Brot. Bewerben Butter oben auf, dass Brot und Toast das vorbereitete Sandwiches.
Ich benutzte einen Herd Sandwich-Toaster. Schmieren Sie eine wenig Butter auf dem Toaster, legen Sie das vorbereitete Sandwich und Toast beiden Seiten goldbraun backen. Wenn Sie nicht über einen Toaster haben, können Sie diese auch auf einem tawa tun, indem es gut drücken.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für den Rest des Brotes.
Diagonal geschnitten und servierte mit einem Glas frischen Fruchtsaft begleitet eine Füllung und gesundes Frühstück zu machen.
Sie brauchen keine Beilage dafür, wie es auf seinem eigenen köstlichen Geschmack. Bei Bedarf können Sie es mit Tomatenketchup haben.
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