Bonbonherstellung Basics (A Beginners Guide)
Foto: Maximilian Stock / Getty Images.
Gemeinsame Süßigkeit Zutaten
Es gibt zwei Hauptfaktoren, die den Geschmack Ihrer Süßigkeiten beeinflussen: die Zutaten, die Sie verwenden, und das Verfahren, das Sie folgen. Durch Sie sich über gemeinsame Süßigkeiten Zutaten zu erziehen wie Schokolade und Zucker, und durch die besten Zutaten auswählen, die Sie finden können, werden Sie einen langen Weg zur Gewährleistung erfolgreich, leckere Süßigkeiten gehen.
Arbeiten mit Zucker
Es gibt nichts schrecklich mysteriös oder kompliziert zu Süßigkeiten zu machen, aber wenn Sie in die Welt der Süßwaren neu sind, können Sie einige der Rezept Anweisungen verwirrend zu finden. Bonbons, die auf einem Zuckersirup-Zucker und Wasser gekocht zusammen oft Anweisungen basieren geben Sie den Sirup auf eine bestimmte Temperatur zu kochen. Um diese Rezepte zu machen, müssen Sie entweder ein Zuckerthermometer, oder müssen vertraut sein mit der „Kaltwasser-Methode“ der Temperaturkontrolle. Die Grafik und Bildführer unten wird erläutert, wie diese altmodische Methode zu verwenden, Süßigkeiten Temperatur zu bestimmen.
Darüber hinaus rufen einige traditionelle Rezepte für die Süßigkeiten „gezogen“ werden, wie in Toffee oder Band Süßigkeiten. Ziehen Süßigkeiten dauert ein wenig Übung, und die Fotoführer unten werden Sie jeden Schritt des Prozesses verstehen helfen.
Arbeiten mit Schokolade
Nach Zucker, Schokolade ist wahrscheinlich die häufigste Süßigkeiten Zutat, so ist es wichtig zu wissen, wie man erfolgreich mit Schokolade zu arbeiten. Diese Seiten werden erklären, wie man richtig die häufigsten Schokolade Aufgaben, von Hacken zu Anlassen zu schmelzen.
Wenn Sie einen Fehler bei der Arbeit mit schokoladen und die machen nicht? Sind -e auch Lösungen und Vorschläge für Ihre Schokolade Bergungs.
Ausrüstung für die Herstellung der Süßigkeit
Im Allgemeinen Süßigkeiten machen in der Art von spezieller Ausrüstung braucht nicht viel. Viele Süßigkeiten können mit grundlegenden Küchengeräte hergestellt werden, die die meisten Leute bereits besitzen. Aber es gibt ein paar Werkzeuge, die in den Rezepten immer und immer wieder, wie ein Zuckerthermometer wieder auftauchen, und wenn Sie in regelmäßigen Abständen machen Süßigkeiten antizipieren, wird es hilfreich sein, sich mit den am häufigsten verwendeten Süßigkeiten und Schokolade Ausrüstung.
candy Recipes
Sind Sie bereit, ein paar Süßigkeiten zu machen? Durchsuchen Sie die komplette Süßigkeit Rezept Index, organisiert in zwei Möglichkeiten, für Ihre Bequemlichkeit.
Süßigkeit Glossar
Wenn Sie zu irgendeinem Zeitpunkt über ein Wort oder eine Art von Süßigkeiten kommen Sie nicht erkennen, überprüfen Sie die Süßigkeit Glossar. Diese umfassende Ressource hat Dutzende von Definitionen, die Sie verstehen, ungewohnt und ungewöhnlich Verfahren und Süßigkeiten zu helfen.