Brown Sugar Fudge - Komplett Köstlicher
Ein altmodisches Fudge Rezept mit dem Aroma von Karamell und ein wenig Knirschen von gerösteten Walnüssen.
Wer nicht wie Fudge? Ich bin bereit zu wetten, dass niemand da draußen auf diese Frage ihre Hand in Antwort zu erhöhen. Schokolade ist die klare Vorreiter, wenn es um frisieren kommt, kein Zweifel, aber die Runner-up Geschmack ist zweifellos dieser braunen Zucker Fudge.
Es ist glatt, es ist zahn achingly süß, und es ist ein rauchiges Karamelgeschmack bekommt, dass Sie sicher sind, zu lieben.
Die Walnüsse sind optional, aber ich empfehle sie. Und du wirst ein Zuckerthermometer für diesen altmodischen Rezept brauchen, aber lassen Sie sich nicht, dass abschrecken weg. Candy-Thermometer sind wirklich super genial, weil sie sagen, wann genau auf dem Weg zu dem nächsten Schritt. Keine Zweideutigkeit! So Ihre Ängste Gesicht, Fudge ist es wert.
Eine letzte Sache, ein kleines Stück Fudge geht ein langer Weg, aber es ist schwer kaute zu stoppen, wenn Sie so sein beginnen, dass Sie einen Plan haben, wenn Sie dieses Rezept ziehen aus dem Kühlschrank. Ich habe bereits über zwei Drittel dieser Charge ganz allein verbraucht. Hilfe schicken. Und meinen Zahnarzt nennen.
Tipp Backen: Warum in Fudge Verwendung Kondensmilch?
Kondensmilch ist Milch, die gekocht wurde ihr Wassergehalt zu reduzieren. Es ist stabiler als normale Milch und es kann ohne Gerinnen, ein echter Vorteil für Fudge bei hohen Temperaturen gegart werden. Leider gibt es keinen Ersatz für sie in einem Fudge Rezepte. Während Sie Kondensmilch anstelle von regulärer Milch in vielen Fällen verwenden können, ist das gleiche in umgekehrter Richtung nicht wahr. Auch seien Sie sicher, dass Sie nicht Kondensmilch und gezuckerte Kondensmilch verwechseln, wie sie sind zwei völlig verschiedene Produkte.
Ausbeute: 36 Stück
Brown Sugar Fudge
Mein Vater ist Kindermädchen machte eine Version von diesem mit braunem Zucker, Butter, Vanille, gezuckerte Kondensmilch und schwarzen Walnüssen. Sie nannte es 5 Pfund Loaf. Ihre Partien waren groß, und wie es gekocht, sie hatte eine harte Zeit, Mischen, so, mein Opa erfand eine schwere Paddelmisch, der seine elektrische Bohrmaschine passen. Sie ist seit vielen Jahren verschwunden, und wir haben sie 5 Pfund Loaf verpasst. Gut, dass dieses Rezept für eine viel kleinere Portion zu finden.
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