Burger Steak (Jollibee-Style) - Filipino Rezept-Ideen
Filipino Burger Steak ist sehr ähnlich zu Salisbury Steak. Es wird serviert mit Pilzsauce Sauce aus Burgerpastetchen gemacht und wird am besten mit Reis (natürlich!) Gepaart oder Kartoffelbrei.
Sie können Boden Schwein oder Rind (oder halb und halb) für dieses Rezept verwenden. Schweinefleisch wird sich herausstellen, um mehr saftiger als Rindfleisch. Wenn Sie mit Rindfleisch bevorzugen, kaufen die regelmäßige Hackfleisch als extra mager erhalten Sie einen trockeneren Pastetchen geben.
Ich würde auch Wasser oder Fleischbrühe zur Patty Mischung hinzufügen, um es saftiger zu machen.
Sie können entscheiden, frische Pilze zu verwenden (was ich in der Regel), aber da ich dieses Rezept will Jollibee Burger Steak replizieren, ich verwenden, um die Konserven Geschnittene Pilze.
Hier ist ein Video, das ich für den Schritt-für-Schritt-Anleitungen hergestellt.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtspielzeit: 40 Minuten
- 1 lb Rinderhackfleisch oder Schweinefleisch
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 EL gehackten Knoblauch
- 1 EL Sojasoße
- 1 Teelöffel Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 1/2 EL All-Purpose Flour
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse Pilz-Scheiben
- Kombinieren Sie Hackfleisch, Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, Salz, Pfeffer.
- Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Teile und machen diese in ein Pastetchen.
- Pan braten die Pastetchen für ca. 3-4 Minuten pro Seite oder bis gut gemacht.
- Beiseite legen.
- In einer Schüssel Mehl, Rinderbrühe, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer. Verquirlen, bis es ein nicht mehr sichtbar Klumpen.
- Gießen Sie diese Mischung in einem Topf und köcheln lassen, bis diese eindickt.
- In Scheiben geschnittene Champignons und lassen Sie diesen simmer für 1 Minute.
Gießen Sie den Pilz Gravy auf die Patties.
Dies wird am besten serviert mit Reis oder Kartoffelpüree und gepaart mit Ihrem bevorzugten Gemüse!
Hoffe, dass Sie dieses Rezept genießen!