Burr Trail Grill Eingelegte Beets
Es ist Zeit, dass ich auf dem Beizen Zug stieg, und es gibt kein besseres Rezept zu beginnen, als mit diesen Eingelegte Beets von The Burr Trail Grill in Boulder, UT.
Vor zwei Jahren haben wir eine Reise nach Süden bis in Torrey, UT für ein Musikfestival einig meines Mannes alten Band Kumpel waren. Nach der gigging fertig war, gingen wir zu erforschen und landeten etwa eine Stunde östlich von Torrey in Boulder, UT, die Tor zum Grand Staircase-Escalante National Monument (Blick auf diese Landschaft!), Capital Reef-Nationalpark und der Glen Canyon National Recreation Area einschließlich Lake Powell.
Während die atemberaubenden roten Felsen den strahlend blauen Himmel und bewaldeten Schlucht kontras verleihen, um erstaunliche Outdoor-Abenteuer, das Reisende weltweit auf den Bereich bringt, hier die eigentliche Behandlung meiner Meinung nach ist die die lokalen Restaurants, die berühmte Höllen Backbone Grill inklusive.
Wir haben versucht, etwas zu essen in der Hölle Backbone zu greifen, während wir dort waren, aber da sie offen waren nur zum Abendessen, das Wochenende, wir nächste Geschäft an den Burr Trail Grill für leckere Burger und die erstaunlichsten Polenta mit karamellisierten Zwiebeln, gegrillte Paprika übersprungen und Ziegenkäse Vorspeise. Im Ernst, ich denke immer noch über das Ding.
Aber was rockte wirklich meine Socken waren die Seiten von eingelegtem Gemüse und eingelegter Rübe sie mit ihren Sandwiches und Burger serviert.
Ich bin ein eingelegtes Beet Fanatiker. Jederzeit und überall, wenn ich sie sehen, dass sie gehen auf meinem Teller. So fragt die Kellnerin, die Eigentümer für das Rezept zu fragen, war wirklich ein Kinderspiel für mich. Alles, was sie tun konnte, war nein zu sagen, nicht wahr? Aber sie tat es nicht.
Während die Einrichtung seit geänderte Händen hat, und ich habe noch zu überdenken, ich bin diese Rüben der Hoffnung, auf der Speisekarte immer noch, aber auch wenn sie auf nicht ihr Vermächtnis lebt ist.
Mit Rüben frisch von meinem Freund Sherrie Garten, fuhren wir zu ihrer Kabine über das Labor Day bis zu tun einige ernsthafte Kochen und Schlemmen und diese Rubinlagersteine an der Spitze unserer Rezept To-do-Liste waren.
Da wir 5 Pfund Rüben haben nicht ganz wie das Rezept für Anrufe, landeten wir mit einem Liter zusätzlichen Sole, die wir jetzt noch ein paar Runden machen gespeichert, dass wir in der Stadt und in der Lage sind wieder einen anderen Garten zu tun Razzia.
Wir entschieden uns, auch im Kühlschrank lagern, um diese Babys, anstatt sie zu Konserven, da sie nur etwa einen Tag dauern, den vollen Geschmack zu absorbieren, und wir wussten, dass sie so schnell weg sein würde als eine Flasche geöffnet wurde also warum mit dem zusätzlichen Kaltschweißigkeit die Mühe machen?
Sie sind perfekt direkt aus dem Glas und ich liebe sie. Und wenn Ihr ein Rüben Freak wie ich, sollten Sie auch.
Burr Trail Grill Eingelegte Beets