Butcher und die Rye
Richard DeShantz ist der Koch und Inhaber von Butcher und Roggen, im Kulturviertel von Pittsburgh, PA. Das zweistöckige Restaurant ist ein Ziel für seine umfangreichen Whisky-Sammlung und kreative Menüs, die auf rustikale amerikanischen Gerichten zeitgenössische Riffs bieten.
Interior Design
Bei Butcher und Roggen, kommen Details sorgfältig zusammen ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen, die eine Hommage an die rustikale Americana zahlt. Gestaltet von Richard DeShantz wird der Raum sorgfältig kuratiert das Menü zu ergänzen und als Schichtung verschiedener Texturen und Farben genähert.
Öllampen an die Stelle der Kerzen auf einigen Tischen. Ein Kronleuchter aus weißem Geweih hängt über einen der Speisesäle. Tattoo-inspirierten Wandmalereien schmücken die Tische und Stühle. Vintage Messer und Spalter werden durch den Eingang angezeigt. Antike doorknobs werden als Geldbörse Haken an der Bar installiert. 1920 Flagge mit 48 Sternen steht vor dem Fenster der anderen privaten Esszimmer.
James Beard Halbfinalist für herausragende Bar Programm ausgezeichnet für zwei aufeinander folgenden Jahren, der Metzger und der Rye verfügt über ein ehrgeiziges Cocktail-Programm, das Tiefe, um die Pittsburgh Gastro-Szene hinzufügt. Neben drei individuellen und lokalen Beschaffungs Biere vom Fass, 12 Cocktails vom Fass, die mehr als 30 Weine und 15+ gekennzeichnet Cocktails, unser erfahrenes Team von Barkeeper und mixologists hat ein ganzes Arsenal von zahlreichen Cocktails, darunter auch viele ihrer eigenen Kreationen.
Butcher und die Rye verfügt über zwei Bars. Die erste Bar befindet sich im Erdgeschoss und verfügt über unsere renommierte Whisky-Wand, Prahlerei 600+ Sorten Whisky. Unsere Rye Bar befindet sich auf der zweiten Etage und verfügt über eine first-come, first-served Handwerk Cocktail-Bar, eine Bibliothek zum Entspannen und einen privaten Speisesaal. Das private Speisezimmer kann auf Anfrage reserviert werden.