Buttermilk-Plätzchen-Rezept

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Fräulein Lewis erwähnt Butterplätzchen, die sie Paare mit eiskalter Limonade, aber soweit wir wissen, sie begangen nie ein Rezept zu Papier. Wenn wir eine entwickelte, war die große Debatte über die Textur: Weich oder knackig? Was Sie hier sehen, ist das Cookie Ihrer Träume, mit einem zarten Inneren und dem Geringsten von Knusprigkeit am Rand.

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Ausbeute macht etwa 5 1/2 Dutzend Cookies Aktive Zeit 35 min Gesamtzeit 1 1/2 Stunden

Zutaten

  1. für Cookies
    • 3 Tassen Allzweckmehl
    • 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
    • 1/2 Teelöffel Backpulver
    • 1/2 Teelöffel Salz
    • 1 1/2 sticks ungesalzene Butter, erweicht
    • 1 1/2 Tassen Kristallzucker
    • 2 große Eier
    • 1 Teelöffel reiner Vanille-Extrakt
    • 2/3 Tasse gut geschüttelt Butter
  2. für Glasur
    • 1 1/2 Tassen Konditorzucker
    • 3 Esslöffel gut geschüttelt Butter
    • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt reinen

Vorbereitung

  1. Mache Kekse:
    1. Backofen auf 350 ° C mit Gestell in der Mitte. Butter 2 große Backbleche.
    2. Verquirlen Mehl, Schale, Backpulver und Salz.
    3. Schlägt zusammen Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bis blass und flauschig. Eier hinzufügen 1 zu einer Zeit, was Sache ist und nach jeder Zugabe, schlug dann in Vanille. Mischen Sie in Mehlmischung und Butter abwechselnd in Chargen bei niedriger Geschwindigkeit, beginnend und endend mit Mehlmischung, bis glatt.
    4. Drop Ebene Esslöffel Teig etwa 1 1/2 Zoll voneinander entfernt auf Backbleche. Backe, 1 Blatt zu einem Zeitpunkt, bis Cookies aufgeblasen wird und Kanten sind golden, 12 bis 15 Minuten pro Charge. Kühle Cookies auf Blätter 1 Minute, dann übertragen Cookies Racks.
  2. Glaze Cookies:
    1. Verquirlen alle Glasur Zutaten und Pinsel auf Spitzen der warmen Plätzchen.
    2. Stehen lassen, bis Cookies vollständig abgekühlt ist und Glasur gesetzt.

Cookies sind am besten am Tag sie gemacht sind, sondern können auch eingefroren, eingewickelt werden, bis zu 1 Monat.

yumyumcompany aus Allentown, PA /

Ich liebe absolut diese Cookies zu machen. Mein Bruder wollte wirklich ein Butter Cookie und I didn # x27; t sogar zu denken, ein Rezept für eine es war, aber ich fand dieses und verliebte sich in sie. Es # x27; s Sie nur so viel damit machen kann. Ich mag Zimt hinzufügen statt Zitrone und Zimt-Extrakt anstelle des Vanille-Extrakt. Ich fand die Glasur für das Cookie zu süß sein, so dass anstelle Ich mag Mantel, um die Cookies in einem Zimt und Zucker-Mischung. Eine Sache, die ich fand, machte sie leichter auf einem Backblech setzen war sie in dem Kühlschrank für etwa eine Stunde zu setzen oder in der Gefrierschrank für 10 Minuten (wenn Sie # x27 don t will eine Stunde warten).

Riah11894 von Parker, CO /

Diese Cookies sind erstaunlich! Ich habe sie mit einem halben Teelöffel Vanilleextrakt und einem halben Teelöffel Zitronenextrakt. Die Cookies verbreiten und steigen sehr schnell, so dass nur sicherstellen, dass sie auseinander genug verteilt sind. Auch machen ästhetisch ansprechende Kekse, nur etwas Mehl setzen auf Ihre Hände Kreise aus dem Teig zu machen.

Alex_Kluf aus Providence, RI /

Ich liebe diese und machen sie die ganze Zeit (I Frischkäsezuckerglasur verwenden sie allerdings auf Eis) Sie sind sehr ThematikMaterial- ich sie würzen, manchmal falten Heidelbeeren in ihnen oder Pekannüsse und haben kürzlich einige mit einem kleinen Kürbispüree und einigen Nelken und Ingwer! Dies ist ein tolles Rezept und ich liebe es zwicken sie.

hamminit aus Tuscola, IL /

Ich habe versucht, dieses Rezept links über Butter aufbrauchen. Der Puderzucker macht das Cookie sehr süß. Ich konnte # x27; t wirklich die Zitrone viel kosten. Ich folgte, was ein anderer Kritiker tat und verrohrt den Rest nach der zweiten Partie, da sie sich herausstellen, dass didnt gut aussehend. Ich didn # x27; t finden es war so toll eines Cookies. Wird nicht wieder machen.

1_buttercup aus Toronto, ON /

Dies ist ein sehr gutes Plätzchen. Ich fügte hinzu, gehackte Pekannüsse. Für die Glasur (da hatte ich so viele Zitronen), benutzte ich Zitronensaft anstelle von Vanille. Ich habe auch über einen Esslöffel Zitronenschale.

MommaG917 von Daly City, CA /

Eines meiner liebsten. Ich mag besonders die Textur, und sie haben genau die richtige Menge von Zitrone. Ich mache in der Regel diese anstelle von Zucker Cookies. Für einen Spaß Variation, fügen Sie 2 Esslöffel Mohn.

Der Geschmack des Plätzchens war groß. nicht zu süß. Ich habe nicht die erste Partie abflachen, weil ich die Cookies erwartet, um sich auszubreiten, wie sie gebacken. Ich landete mit kuchenartigen Cookie Bälle. Ich abgeflacht die zweite Charge vor dem Backen, die geholfen haben. Ich verrohrt tatsächlich die dritte Partie auf dem Backblech. Insgesamt genoss ich den Geschmack viel mehr als die Textur. Ich werde ein wenig mit dem Rezept beim nächsten Mal experimentieren.

Zwei Gabeln bedeutet „gut“, und das ist alles, das waren. Sie sind im Grunde ein altmodischer, cakelike Zuckerplätzchen. Ich didn # x27; t haben Probleme mit dem Teig zu trocken ist, ist es möglich, dass die Menschen, die Erfahrung gemacht, dass nicht das Mehl messen war richtig. Jedenfalls waren diese sehr nett, wenn Sie fertig. Die Glasur ist wie andere gesagt haben, sehr süß und eindimensional. Ich habe den Saft einer halben Zitrone für einige Zing.

lekaty aus Oakland, CA /

diese Cookies mit Limettenschale statt Zitrone gemacht. Liebe sie. meine Familie sollte dann auch lieben. große Idee für den Urlaub zum Verschenken zu

kriscrossapplesauce aus Providence, RI /

Dies ist das erste Cookie ich genug mochte Teilnahme an der Gruppe stören, so dass ich eine Bewertung schreiben konnte. Das, was ich über den Cookie mag, ist, wie anpassungsfähig sie ist. Ich mache eine doppelten Charge - dann vor dem Aroma Zugabe - ich in vier kleinere Schalen teilen und unterschiedlichen Geschmack hinzuzufügen. Dann habe ich eine schöne Platte mit Cookies für Veranstaltungen mit verschiedenen Cookies für verschiedene Geschmäcker. Mein Favorit ist Ahorn-Extrakt sowohl in dem Cookie und die Glasur. Es # x27; s wie ein minnie Ahorn bar ohne übersüß und klebrig zu sein. Ich mag auch die original Zitronenaroma oder Mandelextrakt, Orangenextrakt, w / Mini Schokoladenstückchen und Pfefferminzextrakt. Nicht alles, was ich # x27; ve versucht gearbeitet, aber es hat Spaß gemacht zu spielen, um mit.

Sueme aus Bremerton, WA /

AdrienneHB von SLC /

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