Chile Enchilada Casserole Rezept, Sargento® mexikanischer Käse
Jede Scheibe dieses erstaunlichen mexikanischen Auflauf ist voll von Enchilada Aromen von reifen Hackfleisch in roten Chilisauce. Die Schichten aus deftigen Tortillas bestreut mit perfekt schmelzen Sargento® zerrissener 4 Käse Mexican - Traditionelle Cut und servierte mit einem Ei gekocht sonnigen Seite nach oben und geschreddert Eisbergsalat aussieht und schmecken gut.
- 1-1 / 2 lbs. Rinderhack
- 1-1 / 2 Tassen gehackte Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL. Butter
- 2 EL. Mehl
- 2-3 Unze. rotes Chilipulver (je nach Geschmack)
- 1-1 / 2 Tassen Milch
- 6 Tassen (24 Unzen) Sargento® zerrissene 4 Käse Mexican - Traditionelle Cut
- 18 Mais-Tortillas (5 bis 6 Zoll Durchmesser)
- 8 Eier, gekocht sonnigen Seite nach oben
- Geschreddert Eisbergsalat (optional)
- Backofen auf 350 ° F. Brown Hackfleisch; Zwiebel und Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für Sauce Butter schmilzt in Topf bei mittlerer Hitze; Mehl einrühren und kochen, bis Sprudeln. Langsam rotes Chilipulver und Milch, ständig bis glatt und leicht verdickt und zu gewünschtem Geschmack gerührt wird. Halten Sie warm und beiseite stellen.
- Begin Auflauf Anordnung mit 1/3 Tasse roter Chilisauce in dem Boden eines 9x13 Pfanne. Achten Sie darauf, dass die Soße gleichmäßig den Boden der Pfanne bedeckt. Schicht 6 Mais Tortillas auf Sauce, leicht überlappend. Top-Tortillas mit einer anderen 1/3 Tasse Sauce. In 1/3 der Fleischmischung. Top mit 2 Tassen Käse. Wiederholen Schichtung 2 weitere Male, mit Käse bestreuen endet.
- Backen 30 Minuten oder bis sprudelnd. 5-10 Minuten vor dem Auflauf aus dem Ofen kommt, beginnen Eier, sonnige Seite nach oben vor. Platz 1 Ei oben auf jeder Portion. Servieren mit Salat, falls gewünscht.
Sargento Produkte in diesem Rezept
Sargento® zerrissenen 4 Käse Mexican - Traditionelle Cut