Chipotle Guacamole Rezept
Chipotle Guacamole Rezept
Individuelles Größe Rezept:
2 Hass Avocado
1/2 einer Jalapenopfeffer, ausgesät. und gehackt
1/4 einer roten Zwiebel, fein gehackt
2 gehäufte Esslöffel Koriander, fein gehackt
1/4 Limette, entsaftet
1/4 Teelöffel Salz
Kombinieren Sie alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren zusammen, bis glatt. Fügen Sie zusätzlichen Limettensaft oder Salz abschmecken. Für extra scharf Guacamole, können Sie in dem jalepeno Samen verlassen!
Weitere Informationen: Dieses Rezept ist eine Annäherung basierend auf der ursprünglichen Chipotle Rezept unten. Bitte verwenden Sie es als Basis für Ihre Guacamole Schöpfung und fühlen sich frei, Verbesserungen vorzunehmen, basierend auf Ihren persönlichen Vorlieben.
Chipotle des Batch-Rezept:
Stiele entfernen und Aufkleber von 48 Avocados, waschen für zwei Minuten. Schneiden Avocados halbieren, entfernen Grube, kratzen die guten Sachen aus.
Mash Avocados in großer Schüssel. Sie müssen nicht auf die endgültige Konsistenz bekommen noch, aber es ist einfacher, wenn sie an dieser Stelle zumindest teilweise püriert sind.
Nun zu den anderen Zutaten. In 2-1 / 2 Tassen Cilantro, 2-1 / 2 Tassen gehackte rote Zwiebeln, 1/2 Tasse gehackter Jalapeno, 1/2 Tasse Zitrone-Limettensaft und 3 Esslöffel Salz. Weiter bis glatt Maischen.
Wenn Sie gehen, um die guac zu speichern, setzen Sie eine Schicht aus Kunststoff auf der guac direkt wickeln und die Luft aus drücken, dann über eine weitere Schicht aus Kunststoff setzen, was Container Sie verwenden. Dies hält die guac von oxidierenden und drehen alle braun. Je nachdem, wie lange Sie es in dem Kühlschrank zu halten, könnten die oben dreht sowieso braun, so dass nur die oberste Schicht abschöpfen vor dem Servieren.