Chopped mexikanische Kale Salat-Rezept
Und es ist ein Lebensmittel-Blogging Rückzug gegeben, natürlich essen wir wirklich, wirklich gut.
Dieses mexikanische inspirierte kale Salat war nur eine der köstlichen Bissen wir an diesem Wochenende genossen und ist der Salat wir gedient, wenn unsere Gäste von ihrem Tag der Reise kamen aus dem ganzen Land.
Es ist der perfekte Salat für genau das, für die damalige Zeit, wenn Sie nicht sicher sind, wenn es serviert wird, weil die Zutaten all robust genug sind, um bis zu seiner Zeit zu halten, zu graben.
Wie in allen meinen Lieblings Salate, wird das Knirschen durch die cremige versetzt und das ist, wo es eine cremige gewürzt Ranch Dressing, spritzig Queso Käse und gerösteten Butternut-Kürbis zu finden, den Trick zu tun. Ich erhalte meine Butternut-Kürbis vorbereitet und in Würfel geschnitten aus dem gleichen Teil des Erzeugnisgang wie mein Brokkoli Krautsalat.
Cremig, knackig und mit milden mexikanischen Aromen, dieser kale Salat ist ein Favorit für Mittagessen, Abendessen und potlucks gleichermaßen.
- 12 Unzen gewürfelte Butternutkürbis
- 1 EL Olivenöl
- koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Tassen Palmkohl, Stengeln und Venen entnommen und zerhackt
- 2 Tassen geschreddert Brokkoli Krautsalat
- 6 Radieschen, sehr dünne Scheiben geschnitten
- ½ Tasse getrocknete Preiselbeeren
- # 8531; Tasse pepitas oder Kürbiskerne
- # 8531; Becher Feuer gebratenen Poblano Ranch Dressing
- 3 Unzen Cotija Käse
- ¼ Tasse grob gehackten Blätter Koriander
- Wärmen Sie einen Ofen auf 475 ° F. Ein Backblech mit Alufolie und legen Sie den Butternut-Kürbis auf sich. Drizzle den Kürbis mit dem Olivenöl und würzen mit koscheren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Werfen zu beschichten und dann röstet für 8-10 Minuten, oder bis sie leicht gebräunt und erweicht. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Fügen Sie die Kohl, Brokkoli Krautsalat, Radieschen, Preiselbeeren und Kürbiskernen in eine große Schüssel geben. Sprühregen mit dem Beizmittel und werfen zu beschichten, mehr Geschmack hinzugefügt wird. Das Ganze mit dem Cotija Käse und Cilantro und servieren.
Als das Feuer brüllte und das Falllicht traf den goldenen ambrierten Hügel der Wasatch Berge buchstäblich vor der Tür Schritte, verbrachten wir unsere Tage in unserem gemieteten Hause ultra bequemen Sofas bereit zu tief tauchen Sie ein in Verwundbarkeit hunkered nach unten. Dies ist die Zeit, die wir unsere Höhen und Tiefen, was unsere Arbeit als Blogger bringt teilen, sowohl beruflich und persönlich.
Es ist mein Lieblingsteil des Wochenendes. Und zum Glück, als Kleinunternehmer und Unternehmer, gab es eine Menge von nicken Köpfen und Glühbirne Momenten wie wir alle erkennen wir die gleichen Herausforderungen teilen, und die Belohnungen.
Das Wochenende ist inspirierend immer dank meiner Kolleginnen und Online-entreprenuers, die dieses Online-Geschäftsmodell navigieren und die Prüfungen, Leiden und Belohnungen, die zusammen mit ihm zu gehen.
Hier ist eine kurze Zusammenfassung des Rückzugs, sondern um mehr überprüft sie alle aus auf Instagram hier zu sehen.
Ausgangsbasis für dieses Jahr Rückzug war wieder einmal in Deer Valley Resort in Park City, UT, wo wir alle in einem atemberaubenden Bergspitze Rückzug blieben verwaltet von Resorts Westen.
Wir haben den Schlüssel für den Erfolg eines intimen Arbeit Wochenende fand wie dies für alle unter einem Dach sein soll. So viele Gespräche geschehen, während Kaffee am Morgen machen oder ein Bad teilen, während ich bereit für die Feierlichkeiten Nacht oder nach Stunden, während im Whirlpool Einweichen entfernt.
Wir beginnen immer den Rückzug mit einem Welcome-Dinner ab. Dieses Jahr war es bei Riverhorse On Main. ein Park City Favorit und der Empfänger der Forbes Reiseführer Vier-Sterne-Auszeichnung.
Doch auch nach Auszeichnungen und ist eine der am längsten laufenden Restaurants in der Stadt lauding, wissen, dass sie nach wie vor, wie die persönliche Note hinzuzufügen und schickten uns alle nach Hause mit hausgemachtem Spicy Utah Pfirsich-Chutney. Die Geschmorte Buffalo Short Rib ist ein Muss.
Wir begannen am nächsten Tag von Sitzungen mit einem fantastischen Frühstück Bar von unseren Freunden bei General Mills. Nach dem Lernen über ihre Ziele künstliche Aromen und Farben von ihrem Getreide zu entfernen. wir gerade gezeigt, was sie zu Farbe und Geschmack unserer Kindheit Favoriten-Gewürze, Kräuter, Nüsse und Gemüse für Farbe anwenden.
Snack-Zeit ist gehen Zeit die ganze Zeit, wenn es darum geht, Blogger und Lorissa Kitchen kannte den Weg in unseren Herzen: Käseplatten! Die Proben aller unterschiedlichen Paarungen perfekt ausgewogen mit Lorissa der Küchenzeile Protein Snacks und waren Instagram-Favorit. Der Sweet Chili Geschmack ist mein Favorit.
Halten Sie mit dem Essen Thema, wurden wir zum Mittagessen mit Stacy Pita Chips behandelt. Sie haben mit renommierten Köchen wie Hugh Acheson zusammen Rezepte zu erstellen, die perfekt snackable sind, nahrhaft und machen ein großes Mittagessen mit einer Auswahl an Salaten.
Wer nicht liebt, Mittagessen, das ein Biss dieser ist und ein knabbern davon, so dass Sie alles probieren können?
Nach einem ganzen Tag Brainstorming, den Austausch und inspirierend, war es Zeit für eine Pause und was jeder sehnt sich am Nachmittag: Schokolade, mehr Schokolade und boozy Schokolade. Lindt erstellt eine erstaunliche DIY Bar eigene heiße Schokolade mit Lindt Schokolade Trüffel, sowie unsere eigenen personalisierten Tassen bauen sie in machen.
Es ist immer wieder in den Details!
Gebratene Auberginen, Rucola-Salat, der würzige Lachs mit Avocado Mais-Relish und einem Butternut-Kürbis und Brokkoli orichette jedem war Armdrücken für die Rechte das Rezept für ihren Blog zu erstellen.
Chef Tony, können Sie für mich kochen zu jeder Zeit.
Am nächsten Tag haben wir uns in unseren Bergen zu Hause verkrochen und bekam wirklich zur Sache unsere Ziele und Wünsche für das kommende Jahr zu diskutieren. Aber zuerst, Frühstück! Und niemand tut das Frühstück besser als Deer Valley Grocery Café.
Natürlich hat Deer Valley alles richtig, auch unser letztes Abendessen in Deer Valley Resort Messing Tag sowohl kleine Teller und regelmäßige Entrées mit, die frische, saisonale und absolut köstlich sind.
Nochmals vielen Dank an den folgenden Sponsoren, die den Rückzug möglich gemacht haben: Resorts Westen, General Mills, Lorissa Kitchen, Stacy Pita Chips, Lindt, Kroger, Smith und Deer Valley Resort.
Wie immer, danke für das Lesen und für die Unterstützung Unternehmen, die ich Partner mit, was mich mehr für Sie einzigartige Inhalte und Rezepte erstellen können. Alle Meinungen sind immer meine eigenen.