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churma na ladoo
Ich ziehe es grob gemahlenem Weizenmehl zu verwenden (gheu ka mota atta) Churma Laddu zu machen. wenn es schwierig ist, für Sie grob gemahlenes Weizenmehl zu erhalten, verwendet Grieß (Moti sooji / Rava). Nehmen Sie 1 Tasse sooji für 2 Tasse Vollkornmehl und machen Teig davon Churma Ladoo zu machen.
Viele Leute machen Churma Ladoo von muthia mit dem Teig zu machen und dann tief braten Sie es in Ghee oder Öl. Um die muthia zu braten nimmt viel Zeit und oft Teig innerhalb des muthia bleibt roh (kaccha). Ich mache puris mit diesem Churma Ladoo Teig und dann frittieren. Durch dieses Verfahren alle Teilchen von Teig schön erhalten gebraten und es ist einfach, es im Mischer zu schleifen. Für muthia müssen wir es zerstoßen und dann in einem Mischer zermahlen, dieser Prozess mehr Aufwand und Zeit in Anspruch nimmt.
Wenn Sie diese Churma Ladoo kalorienarm machen möchten, können Sie braten diese auf Gürtel Puris oder tawa und dann das gleiche Verfahren zur Herstellung Ladoo folgen. Sie können auch muthia aus Churma Ladoo Teig backen, hämmern, mahlen sie und dann nach dem gleichen Verfahren, die ich erklärt habe. Churma Ladoo sind reich an Kalorien als wir Ghee am Ende der Churma hinzufügen Ladoo zu machen, das ist, warum ich diese ladoo während des Winters zu machen.
Ich mache Churma Ladoo jaggery oder Zucker verwendet wird. Haltbarkeit von Churma Ladoo aus jaggery ist weniger als im Vergleich zu, wenn sein aus Zucker hergestellt. Also, wenn ich will großen Charge von Churma Ladoo machen mir lieben Zucker verwenden, um dieses Ladoo zu machen. Churma Ladoo aus Zucker kann um sich leicht lagern 14 - 15 Tagen haben.
Zutaten erforderlich Churma Ladoo machen
- 3 Tasse grob gemahlenem Weizenmehl (gheu ka mota atta)
- 1 Tasse Weizenmehl (normal gheu ka atta)
(Wenn Sie nicht grob gemahlenem Weizen haben Mehl nehmen Sie 1 Tasse Grieß und 2 Tassen Weizenmehl)
- 2 Esslöffel ghee zum Kneten des Teigs
- 3 Tasse Zucker / ¾ Tasse ohne Zucker natura
- 1/2 Tasse Mandeln
- ½ Tasse Acajoubäumen Muttern
- 1 Esslöffel khus khus (Mohn)
- Ghee / raffiniertes Öl zum Frittieren
- 1 Tasse ghee machen ladoo
- 12-13 Kardamom
Schritt für Schritt Wegbeschreibung zu machen Churma ladoo
Tipps für die Herstellung Churma Ladoo (atta ladoo)
- Wenn Sie churma ladoo im Winter machen können Sie Ghee gebraten gaund Pulver in hinzufügen.
- Wenn Sie in Norden sind und wollen churma ladoo versuchen Punjabi atta machen churma ladoo .Diese Weizenmehl ist grob gemahlen zu machen.
- Churma ladoo aus Zucker hat mehr Haltbarkeit wie aus jaggery gemacht churma ladoo vergleichen.
- Wenn Ihr Diabetiker Verwendung zuckerfrei natura churma ladoo zu machen.
- Sie können auch Demerara Zucker zu machen diesen ladoo hinzuzufügen.