Claville Thomas Black-Pudding maker - Stabroek Nachrichten
"Pudding! Kommen Sie Ihren Pudding bekommen!“Claville Thomas ruft zu Personen aus, wie sie sie auf der Straße passieren. Jede Nacht steht sie an der Ecke von Stabroek und Cornhill Straßen mit zwei weißen Eimern, den schwarzen und weißen Pudding, eine Flasche ‚sauer‘ in der Hand enthält. Das ist die Art, wie sie ihr Einkommen für den letzten zehn Jahren hat sich verdienen.
Ihr Tag beginnt um 4.00 Uhr, als sie den Reis beginnt zu kochen. Um acht ist sie in den Prozess der das Gewürz Vorbereitung und die Läufer zu stopfen. Dann sie kocht sie. Sie weist darauf hin, dass dies der Teil ist, wo darauf geachtet werden muss, denn wenn das Wasser zu heiß ist, erscheinen die Läufer. Zu diesem Zeitpunkt ist es 11.00 Uhr - Zeit für ihre East Bank nach Hause und Kopf in der Stadt zu verlassen, um zu verkaufen.
Im Laufe des Tages wählt sie Primstellen rund um den Bereich Stabroek, wo sie weiß, wird sie schnell Umsatz. Als die Nacht zu fallen beginnt, nimmt sie ihren Platz an der Ecke, wo sie den Rest ihres Puddings verkauft, bevor sie nach Hause leiten. Am Sonntag, sie frequentiert auch die Deiche.
„Das Geschäft hat sehr gut gewesen, sonst hätte ich es nicht so lange getan haben“, sagte sie. Zwar gibt es Hindernisse sein könnte, gab sie zu, mußte man aggressiv sein, erfolgreich zu sein. Während die Mitglieder ihrer Familie seit vielen Jahren in der schwarz-Pudding Herstellung Geschäft gewesen, nur Thomas und ihre Tante haben sie ihre Vollzeitbeschäftigungen gemacht. Sie hat Stammkunden, die sie unterstützen, so dass sie kümmert sich nicht um die von ihr kaufen wird. Sie bestätigte die Hilfe von ihrem Mann und Sohn, der sie in ihren Vorbereitungen unterstützen.
„Ich werde dies auch weiterhin tun, bis das Schicksal will mich stoppen“, sagte sie; „Dies ist der Weg, den Gott für mich gewählt ... Mit der Öffentlichkeit Unterstützung und dem Vater, ich in der Lage sein, meine Ziele zu erreichen.“
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