Creamy One Minute Eierlikör 6 Schritte (mit Bildern)
Das ganz „rohes Ei“ scare ist fast wie kleines Problem zu betrachten „mythischen“.
Nach Angaben der FDA, etwa 1 in 60.000 (ungerissenen) Eier haben eine Unvollkommenheit und die Exposition, damit sie mit Salmonellen infiziert werden.
Um dieses in Perspektive zu setzen, wenn Sie ein rohes Ei jeden Tag Ihres Lebens essen, könnte die durchschnittliche Person für mehr als 164 Jahre lebt und nur ein „schlechtes“ Ei begegnen.
Für die überwiegende Mehrheit der Menschen sind die Salmonellen fast harmlos, wenn auch eine gut genug Dosis davon, um die Läufe geben. Für die immungeschwächten (Säuglinge, ältere Menschen, Menschen mit Immunschwäche, etc.) wird es wesentlich gefährlicher und potentiell tödlich (obwohl es ganz leicht auf Antibiotika reagiert).
Für die durchschnittliche Person, sogar die 1 in 60000 Ei zu essen, die unbemerkt bleiben infiziert ist (es sei denn, das Ei besonders faul ist, wobei in diesem Fall, warum isst du es sowieso ?!)
Ich habe rohe Eier mein ganzes Leben gegessen (lassen Sie nie ein Eigelb in den Müll gehen!). Während ich mag mein Cholesterinspiegel aussieht, kann ich Ihnen nicht wissen, was versichern, dass ich noch am Leben bin, obwohl ich noch nicht 164 Jahre alt bin, noch nicht.
Rohe Eier sind fantastisch in einer großen Anzahl von Koch Anwendungen. Die Eigelbe haben allein unglaublichen Geschmack, und die Weißen sind für eine Vielzahl von Gerichten verwendet.
Wie bei vielen der staatlichen Keim Skandale (Salmonellen, mono, Westnil, Vogelgrippe, Schweinegrippe, etc. etc. etc.) Sie können sie so ziemlich ignorieren. 99 von 100 sind sie wenig mehr als jemand versucht, den Grund, warum sie einen Gehaltsscheck von den Steuerzahlern erhalten zu rechtfertigen.
Wenn Ihr Ei infiziert ist (dh: schlecht) es ist sehr leicht zu sagen. Dropping es in einer Tasse Wasser, wird ein „schlechtes“ Ei nach oben schwimmen, da die Gas durch die Bakterien abgegeben werden, das Gleichgewicht in dem Ei versetzt. Diejenigen, die „versuchen“ zu schwimmen sind noch gut zu essen (mit allen FDA-Standards), obwohl ich persönlich vermeiden würde sie roh zu essen. Diejenigen, die am Ende stehen oder auch am Boden absetzen sind völlig in Ordnung. Es gibt auch keine Bakterien in ihnen, oder nicht genug ein Problem zu sein.
Schließlich werden Eier entworfen (von Natur aus) Bakterien verhindern das Eindringen von dem Ei selbst (ich meine, wären sie ehrlich, sie kommen aus einem pooper Huhn. Sie haben keine separaten Öffnungen.) Es ist wirklich eine extreme Situation dauert zu bekommen ein „schlechtes Ei.“
Es gibt viele andere Lebensmittel, die ähnlich sind. Rohes Fleisch, zum Beispiel hat seinen schlechten Ruf von Rindfleisch. Frisch geschlachteten Rind / Fisch leicht roh gegessen werden könnte, wenn es sehr schlecht abgeschlachtet wurde, und selbst dann, ein medium rares Steak alle Bakterien auf der Oberfläche des Fleisches töten würde. Das Fleisch selbst würde „tiefer“ Wachstum der Bakterien widersteht selbst kleinen Koch so dass es zu töten. Wieder von dem Punkt, dass es „tief“ genug, um die Gefahr wird, sollten Sie es nicht essen werden sowieso, weil der Geruch wäre es (in ein Ausmaß offensichtlich machen. „Trocken im Alter von“ beef schauen, um zu sehen, wie normal Bakterien essen am Fleisch tatsächlich macht es besser!).
Die große Angst mit infiziertem Fleisch ist allein wegen Hackfleisch. Sie mahlen das Rindfleisch, Schleifen kein Infekt in dem Rindfleisch und ihm VIEL der Oberfläche geben zu befestigen. Es sei denn, Sie Ihr eigenes Rindfleisch mahlen, ein Medium rare Burger kann eine schlechte Nacht. (Wieder squirts im schlimmsten Fall.)
Okay, muss meine anti-Angstmacherei Schritt ab.
Genieße dein Essen! Ihr Immunsystem wurde gebaut, Sie zu lassen!