Creme gut oder schlecht, Gesundes Essen - Food Network Healthy Living Blog
Schwere Creme ist die dickste Creme von allen und hat ein Minimum von 36% Milchfett. Pro Tasse enthält es etwa 414 Kalorien und 28 Gramm gesättigtes Fett.
Halb-und-halb ist eine gleich Teile Mischung aus Sahne und Vollmilch. Es enthält 10,5% bis 12% Milchfett. Pro Tasse hat es 315 Kalorien und 17 Gramm gesättigtes Fett.
Gut?
Es kann ein Ort für jede Art von Creme, wenn sinnvoll genutzt. Obwohl schwere Creme mit Fett quillt, dann ist es die hohe Menge an Fett, die es in Sahne geschlagen werden kann. Auspeitschen ½ Tasse Sahne wird 1 Tasse Schlagsahne ergeben, da die Luft aufgenommen wird, wenn Sie es Peitschen. Stattdessen verarbeitet geschlagene Überzüge kaufen, nehmen Sie einen Schneebesen und Ihre eigenen.
Neben den helleren Creme Optionen, alle aus Milch Cremes enthalten Nährstoffe wie Kalzium. Riboflavin. Vitamin A und Phosphor.
Schlecht?
Ein großer Teil des Fettes in Creme kommt aus gesättigtem Fett gefunden. Zahlreiche Studien haben zu viele gesättigten Fettsäuren mit einem erhöhten Risiko von hohen Cholesterin verbunden. Und wenn Sie regelmäßig mit Sahne über Bord gehen, wird Ihre Taille den Preis zahlen. Der Schlüssel zur Verwendung von Sahne in jedem Gericht ist so in sehr bescheidenen Mengen zu tun.
The Bottom Line: Modest Teile eines hohen Fett-Option wie Creme kann einen Platz in einer gesunden Ernährungsplan haben. Fett hilft hinzufügen befriedigend Geschmack und Textur auf Ihre Lieblingsspeisen.
Toby Amidor, MS, RD, CDN, ist ein eingetragener Ernährungsberater und Berater, der in der Lebensmittelsicherheit und kulinarische Ernährung spezialisiert hat. Siehe Tobys voll bio »