Cremige Leche Flan Rezept - Alle Rezepte Asien

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Lassen Sie mich Ihnen sagen, ich habe viele Flan Rezepte ausprobiert. Schließlich fand ich den richtigen Weg, um ein Stück Torte zu machen. Der zusätzliche Schritt, um Ihre Flan Mischung in Anstrengung ist der Schlüssel für nicht weint. Ich benutze 8-9 Zoll runde Pfanne. Manchmal würde ich eine schöne ovale Auflaufform verwenden und nicht vertauschen. schneiden Sie sie einfach auf den Plätzen und lassen Sie sie mit allen, die Karamellsauce im Boden schwimmen.

Rezept von: moaa
Kalifornien, USA

Ich habe es gemacht! 180 Personen aus dieser

Zutaten
Mahlzeiten: 8

  • 3/4 Tasse Zucker
  • 1,25 Unzen Wasser
  • 5 eggyolks
  • 2 Eier
  • 1 (14 Unzen) Milch kann kondensiert
  • 1 (12 Unzen) Kondensmilch
  • 1 Eßlöffel Vanille

Richtungen
Prep: 15 min> Cook: 45 min> Zusatzzeit: 8 Stunden Kühlen> Fertig in: 9 Stunden

  1. Heizen Sie den Backofen auf 300 Grad.
  2. In einem mittelgroßen Topf, kombiniert 3/4 Zucker und Wasser. Rühre über niedriger Hitze, bis der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen Sie Hitze auf mittlere und kochen, ohne sich zu rühren, bis Sirup tief gelb leuchtet gelegentlich die Pfanne wirbeln, etwa 10 Minuten. schüttet schnell den Karamel in der Schwenk- / Schimmel und manipuliert, um die Schale, bis der Karamel gleichmäßig auf der Unterseite bedeckt ist. Zum Abkühlen beiseite stellen und zu härten.
  3. In einem Mixer, gießen Sie den Rest der Zutaten und Mischung gut. Aushöhlen die meisten der Blasen. Wichtiger Schritt: Langsam belastet sie durch ein Mulltuch (reguläres Mesh Sieb mit einem Mulltuch ausgekleideten) oder ein Doppel-mesh Sieb in die Pfanne / Schimmel. Verwenden ein Silikon Spachtel oder die Rückseite einer Gießpfanne die flan durchsetzen.
  4. Legen Sie die Schwenk- / Form in einem großen Bräter und füllen Sie die Umgebung mit heißem Wasser, bis es auf die gleiche Höhe wie die Flan Mischung reicht.
  5. Backen Sie für 45 Minuten. Legen Sie mit einem Messer, um sicherzustellen, dass es sauber herauskommt. Stellen Sie Flan Schwenk- / Form comeplety abkühlen beiseite, bevor es über Nacht (abgedeckt mit einer Folie oder Frischhaltefolie) refridgerating.
  6. Um den Flan zu Entformen, einfach ein Messer um die Seiten laufen, legen Sie ein umgekehrte platte über den Flan dient dann wirklich schnell zu umkehren!

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