Cronut® 101, Dominique Ansel Bäckerei
Die Makings des Cronut® Gebäck ...
Unter 2 Monaten und mehr als 10 Rezepte, ist die Schöpfung Chef Dominique Ansel nicht alles täuscht, wie einfach Hörnchenteigstücks zu sein, die gebraten wurde. Hergestellt mit einem laminierten Teig, der zu einem Croissant verglichen worden ist (aber verwendet ein proprietäres Rezept), wird der Cronut® Teig zuerst geprüft und dann in Traubenkernöl bei einer bestimmten Temperatur gebraten. Einmal gekocht, jeder Cronut® Teig wird auf drei Arten aromatisiert: 1. in Zucker gerollt; 2. mit Sahne gefüllt; und 3. gekrönt mit Glasur. Das Cronut® Gebäck wird täglich frisch gemacht und vollständig im Hause getan. Der gesamte Prozess dauert bis zu 3 Tagen.
Es gibt nur einen Geschmack des Cronut® Gebäcks hier jeden Monat in New York, London und Tokio, Wiederholung nie. Hier sind die Aromen wir in New York gehabt haben:
Bitte isst das Cronut® Gebäck sofort, da es eine kurze Haltbarkeit von weniger als 8 Stunden. Und wenn Sie nicht schneiden, bitte ein gezacktes Messer verwenden, um nicht die Schichten zu vernichten. Nie kühlt diese Leckereien wie die Feuchtigkeit aus dem Kühlschrank will sie abgestanden und matschig zu gehen. Da das Cronut® Gebäck mit Sahne gefüllt ist, empfehlen wir nicht, um sie warm oder heiß servieren.
Wir erhöhen unsere Produktion unserer Cronut® Gebäck jeden Tag mehr! Derzeit machen wir rund 350 Minimum, die ausschließlich für die Linie täglich in unserer Bäckerei. Geben Sie für uns bundesweit als gut, aber bitte vorsichtig sein, dass, wenn Sie nicht über die Dominique Ansel Bäckerei Zugehörigkeit sehen, es ist nicht das Cronut® Gebäck ist.