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Butter Chicken oder Murgh Makhani ihm zu geben, seinen richtigen Namen, ist ein typisches Punjabi Gericht, das in vielen Ländern jetzt beliebt auf der ganzen Welt. Es ist ein reiches cremiges Gericht und kann als mild oder scharf gemacht werden, wie Sie mögen und hat eine meines Lieblings-Currys zu machen und zu essen. Obwohl ähnlich, sollten Sie nicht Butter Chicken mit Chicken Tikka Masala verwechseln. CTM ihren Ursprung in Großbritannien, wo wie Butter Chicken ist ein wahres Punjabi Gericht mit Hunderten von Jahren Tradition und Geschichte.
Diese Butter Chicken Rezept basiert auf einem anderen Sweary Gordan Rezept, das ich für meine fein abgestimmt Gaumen angepasst haben # 128578; Continue reading →
Madras nicht heiß genug? Dann warum nicht versuchen, dieses feurige Huhn Vindaloo Rezept?
Huhn Vindaloo Rezept
Dieses Rezept kommt mein Favorit „von Grund auf“ Chicken Vindaloo Rezept zu sein, die ich an in einem alten Rezept Buch gestolpert, die vor einiger Zeit mit meiner Frau von einem Freund ausgeliehen wurde. In der Tat erinnere ich mich nicht dessen (wenn jemand Bestimmten) dieses Rezept begann das Leben als, aber im Laufe der Zeit habe ich fummelte und verändert ein paar Zutaten und Mengen und kommen mit dem, was ich glaube, das heißeste und beste Huhn Vindaloo Rezept ist.
Huhn Vindaloo Origins
Die Vindaloo selbst, ihren Ursprung in der indischen Region von Goa, und es wird von einem portugiesischen Gericht als „Vinha De Alhos“ bekannt ist, abgeleitet, die als „Wein und Knoblauch“ übersetzt. Das portugiesische Gericht war effektiv ein Wein und Knoblauch basierte Eintopf, die typischerweise mit Schweinefleisch und dienten zur Weihnachtszeit gemacht wurde. Doch nach dem Gericht nach Indien eingeführt wurde, änderte er schnell zu dem, was wir jetzt wissen, wie die Vindaloo mit der Einführung von Chili und verschiedenen Goan Gewürzen. Weiterlesen →
Chicken Tikka Masala ist das Lieblings Curry in Großbritannien, aber ist es wert einer solchen Auszeichnung?
Jedes Wochenende, buchstäblich Tausende von Menschen nach oben und unten das Land würde sagen, es ist, weshalb sie es zu Hause kochen, oder um sie von ihrem lokalen Restaurant oder zum Mitnehmen, aber nicht diese Heuchler verdienen so viel Lob?
Einige würden sagen, dass es schon gar nicht ein echtes Curry ist, wenn man bedenkt, ist es etwas Ursprünge umstritten und zwar, ich habe etwas snobistisch über die bescheiden Chicken Tikka Masala in der Vergangenheit, aber es scheint mir, dass es mehr und mehr „Versionen“ dieses beliebten Curry wird mit leichten Drehungen oder interessante Unterschiede eingeführt.
Chicken Tikka Masala - Sollte dies unser Favorit sein?
Wenn das der Fall, denke ich, dass wir wahrscheinlich jetzt an der Zeit, wo wir-Snobs Curry sollte die bescheidene CTM zu nehmen beginnen (wie ich einige Restaurants bemerkt habe, mag es nennen) ein bisschen mehr ernst genommen und in der letzten Zeit habe ich gewesen experimentieren mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Sorten von Chicken Tikka Masala in meiner Jagd nach dem besten Rezept Masala Chicken Tikka, in der gleichen Weise, wie ich mit dem Currytastic Huhn Madras Rezept taten.
Also, in den nächsten Wochen werde ich verschiedene Chicken Tikka Masala Rezepte, die versuchen, sowie einige andere Restaurant und Versionen wegzunehmen und mit meinen Erkenntnissen berichten - ich hoffe, dass Sie alle Längen schätzen Ich gehe in für Sie, meine Leser und die Liebe meines Kunst # 128578;
Hier bei Currytastic, wir lieben alle Curries - auch wirklich mild diejenigen, wie zum Beispiel ein Korma, aber eines unserer Lieblings Currys ist eine würzige Huhn Madras Curry nom nom.
Huhn Madras Hmmmmm nom nom
Der Madras Curry stammt von dem, was war die Madras Region im Südosten von Indien und es ist ein würziges Curry, die mit Huhn gemacht werden können, Schweinefleisch, Rindfleisch und sogar Rind oder Lamm als Keema Madras Blatt vor dem Mund. Wenn Sie nicht ein Fleisch-Liebhaber sind, dann können Sie auch ein Gemüse Madras genießen, die Karotten, Pastinaken, Süßkartoffeln, Rüben oder Steckrüben usw. mit in Würfel geschnitten in 2 cm große Stücke gemacht werden können.
Die Bestandteile eines traditionellen Rezept indischen Madras ändert sich je nachdem, welche Zutaten sind lokal und auch von den Traditionen der Koch verfügbar oder kochen, so dass Sie viel Abwechslung mit diesem speziellen Curry, aber in der Regel ein madras Curry hat eine rötliche Farbe finden werden, die kommt aus den roten Chilischoten und Kurkuma und einen leicht süßen und sauren Geschmack, der von der Tomate und Zitrone, Limette oder Essig kommt.
Was übrig bleibt, wenn die Würze gegangen ist?
Pizza Hut würziger Rindfleisch Pizzabelag. Hmmm, nom nom nom.
Chicken Tikka Masala - Es ist ein bisschen rot ist es nicht
Anscheinend ist der C hiken Tikka Massala wurde in Glasgow von einem fleißigen Koch erfunden, die, wenn sie für etwas Sauce von einem Kunden gebeten, die Chicken Tikka bestellt hatte, ohne zu wissen, was es war, einige Gewürze mit einer Dose Heinz Tomatensuppe gemischt.
Also, was ist Chicken Tikka Masala (oder „CTM“, wie es manchmal genannt wird)? Weiterlesen →
Sitzt hier versucht, die XL Speck Double Cheese Burger zu verdauen ich für das Mittagessen aus dem lokalen Burger King in Halifax ich Sie hatte zu sagen, dass Curry Hände gewinnt nach unten.
Ohhh mein schlecht Magen - ein Curry wäre besser gewesen
Ich ehrlich gesagt nicht an eine Zeit erinnern, wenn ich etwas wie schlechte Qualität und so geschmacklos wie die heutigen XL Speck Double Cheese Burger gegessen haben und bezahlt mehr als £ 4 für die scheinbare pleasure.Continue reading →
Hmmmm Huhn Madras Curry. Geht es noch besser als ein heißer, würziger Huhn Madras? Nun, es wahrscheinlich macht, aber nicht an der Elland der Caddy Shack!
Huhn Madras. nom nom
Wir sind seit vielen Jahren den Caddy Shack frequentieren jetzt und haben Vorbesitzern dauerten. In der Regel wir die meisten Freitag Mittagszeit besuchen den es unterschiedliche Leckereien in unserer unterschiedlichen Größe der Gruppe teilzunehmen - Wir haben einen ganz wählen Mittagessen Club, in dem die Mitgliedschaft häufig für Nichtteilnahme widerrufen wird :-)
Vor einiger Zeit, einige von uns begannen mit Reis-Curry mit zum Mittagessen, die zu der Zeit gekocht wurden (zumindest ich denke, das ist, wie es begann) von der thailändischen Ehefrau des damaligen owner.Continue reading →