Dal fry Rezept - Wie dal braten Rezept machen - Restaurant Stil dal braten, vegetarische indische Rezepte
- toor dal / Taubenerbsen / arhar dal - ¾ Tasse
- chana dal - ¼ Tasse
- Moong dal - 2 Esslöffel
- Zwiebel - 1 fein gehackte Medium
- Ingwer Knoblauch-Paste - 1 Teelöffel
- Tomaten - 1 Medium fein gehackt
- grüner Chili - 1 fein gehackt
- Lorbeerblatt - 2
- Zimt - 1-Zoll-Stück
- trockene rote Chili - 2
- Curryblätter - wenige
- Kurkuma Pulver - ½ Teelöffel
- rote Chilipulver - ½ Teelöffel
- Garam Masala - 1 Teelöffel
- Senfkörner - ½ Teelöffel
- Kümmel - ½ Teelöffel
- Hängt / Asafoetida Pulver - eine Prise
- Salz - nach Geschmack
- Öl - 1 Teelöffel
- Ghee - 1 Teelöffel
- Koriandergrün - 1 Esslöffel fein gehackt
- kasuri methi - 1 Teelöffel zerkleinerte
- Zitronensaft - von ½ Zitrone
- Waschen Sie dal zweimal oder dreimal in klaren Wasser.
- Druck kochen Sie es mit 3 Tassen Wasser für 4 - 5 Pfeifen oder bis dal gut gekocht wird. Lassen Sie den Druck nachlassen, und wenn die dal kühl wird, Maische es gut.
- Öl in einer Pfanne oder kadai. Wenn das Öl heiß genug ist, stottern Senfsamen. In Kümmel und lassen Sie es brutzeln.
- Lorbeerblatt, Zimt, und brät auf kleiner Flamme für eine Sekunde oder zwei.
- Gehackte Zwiebel und braten, bis es durchscheinend macht. Ingwer Knoblauch-Paste, grünen Chili, Curryblätter und brät gut, bis der rohe Geruch von Ingwer Knoblauch erlischt. Gehackte Tomaten und brät gut, bis die Tomaten matschig werden und gut gekocht bekommen.
- In Kurkuma Pulver, rotes Chilipulver, Garam Masala, und brät auf kleiner Flamme, bis der rohen Geruch losgeht.
- In gekocht dal in die Mischung. In erforderliche Menge Wasser. Gut mischen. Reduzieren Sie die Flamme auf mittlere und lassen Sie die Mischung für 3 gekocht bekommen - 4 Minuten.
- In Korianderblätter und gut mischen.
- Auf der Stufe der Flamme des Abschaltens, zerquetschen kasuri methi und fügen Sie es dem dal braten. Schließlich Zitronensaft beträufeln, während dient.
- Restaurant Stil dal braten ist bereit zu dienen. Servieren Sie ihn mit Chapati, Roti oder mit Reis Gegenstände wie jeera Reis oder gekochtem Reis.

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