Dal Fry Rezept (Wie Restaurant Stil Dal fry Rezept machen)
Dal fry Rezept - split Taube Erbsen gekocht mit Zwiebel-Tomaten und Gewürzen gekocht. Dies ist Restaurant Stil dal braten Rezept.
Toor dal oder arhar dal wird verwendet, um dieses dal braten zu machen. Sie können aber auch andere machen mit dal z.B. Moong dal braten. chana dal Fry oder Sie können wie diese dal braten Rezept Mischung aus dal machen.
Es ist sehr leicht und einfach zu machen. Wenn Sie das Rezept und die Verwendung Anteil der Zutaten folgen genau wie erwähnt, ich wette, es als Restaurant eines genau gleichen schmecken.
Für die Herstellung dieses Panjabi dal braten, Zwiebel-Tomaten mit einigen Gewürzen gekocht. Dann gekocht toor dal hinzugefügt wird. Dann wird es für einige Minuten gegart, so dass alle Aromen mingle bekommen. Schließlich etwas Zitronensaft beträufeln und Korianderblättern bestreuen. Dal fry ist bereit zu dienen.
Jedes Mal, wenn wir zu den nordindischen Restaurants gehen wir am Ende unser Abendessen mit dal Pfannengerichte - jeera Reis oder dal tadka - jeera Reis. Dal fry und dal tadka sind die beiden beliebten dal Gerichte, die in Punjabi Restaurants serviert. Wir bestellen dal makhani sehr selten, weil mein Mann dieses selbst gemacht man mag.
Lieber Mann wird in indischen Restaurants in den USA außer wenigen Restaurants, die von Geschmack dal brät nie zufrieden. Die meisten Restaurants hier haben „amerikanisiert“ Geschmack in der indischen Küche. Es hat in der Regel milde Aromen, die wir nicht möchten. Wir möchten scharf (nicht scharf, aber definitiv nicht mild) und reiche Nahrung, wenn es um das Essen im Restaurant kommt. Nach Enttäuschung in Geschmack viele Restaurants’ Lebensmittel, versuche ich in der Regel beliebte Restaurant Rezepte zu Hause zu machen. Dafür habe ich viele Kochbücher bezeichnet und mit diesem Rezept kommen. Es ist genau Restaurant Stil dal braten, die wir in Indien erhalten.
Auch wenn ich es Restaurant-Stil gemacht, ich habe nicht ganz viel Öl wie außerhalb Lebensmittel verwendet. So ist es gesund und auch Sie können es auf Alltag machen.
Dal fry Rezept-Video
Wie man dal braten Rezept (Schritt für Schritt Fotos) machen:
1) Waschen arhar dal unter kaltem Wasser bis fließendem Wasser läuft klar.
3) Das Öl in einer Pfanne auf mittlere Hitze. Sobald heiße Kümmel hinzu. Lassen Sie das Zischen ein wenig.
4) Dann fügen Sie gehackte Zwiebeln. Koch bis Zwiebeln weich sind und hellrosa Farbe.
5) Dann fügen Sie Ingwerpaste, Knoblauch-Paste und gehackte grüne Chili.
7) Dann gehackten Tomaten hinzufügen und mischen.
8) kochen bis Tomaten weich sind.
9) Dann fügen rote Chilipulver, Korianderpulver, Kümmel Pulver, Kurkuma, Garam Masala und kasoori methi.
11) Dann füge gekocht dal und 1 Tasse Wasser.
12) Gut mischen und bringen es zum Kochen bringen. Dann lassen Sie es für 5 Minuten köcheln lassen.
13) dreht dann den Ofen ab. In gehackte Koriander. Auch Squeeze etwas Zitronensaft.
Wenn nicht sofort, dann dient halten es bedeckt. So ist es warm bleibt, bis die Zeit zu dienen. Machen Sie diese dal braten in der Küche und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt.
UPDATE: Vor kurzem habe ich versucht, die dhungar am Ende ähnlich wie mein dal makhani Rezept zu tun. Der Geschmack war über meine Erwartung. Einfach wow. Sie es versuchen, ich bin sicher, dass Sie in diesem dal braten Rezept dieses rauchiges Aroma mögen.
Um den Druck kochen die dal:
- ½ Tasse Arhar dal (toor dal oder Split Taubenerbsen)
- 1 Tasse Wasser
- 2 EL Öl
- 1 Teelöffel Kümmel
- 1 kleine oder ½ Tasse gehackte Zwiebel
- 1 TL Ingwerpaste oder frisch gerieben oder gemahlen
- 1 TL Knoblauchpaste oder frisch geriebene
- 2 kleine grüne Chilis fein gehackt
- 1 Medium oder ½ gehackte Tomate
- ¼ Teelöffel Kurkumapulver
- 1 Teelöffel Red Chili-Pulver
- ½ Teelöffel Korianderpulver
- ½ Teelöffel Cumin-Pulver
- 1 Teelöffel Kasoori methi (getrocknete Blätter Bockshornklee) leicht zwischen dem PLAM zerdrückt
- ½ Teelöffel Garam Masala
- Salz nach Geschmack
- 1 Tasse Wasser
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- einige Zweige Koriander oder Koriander fein gehackt
Wie das Rezept machen
Druck, um die dal Kochen:
Wash arhar dal unter kaltem Wasser bis fließendem Wasser läuft klar.
Nehmen gewaschen dal und 1 Tasse Wasser im Dampfkochtopf. Deckel mit Deckel, legen das Gewicht auf. Schalten Sie die Hitze auf Medium. Lassen Sie es kochen für 5-6 Pfeifen oder bis dal wird weich. Lassen Sie den Druck nach unten gehen selbst dann den Deckel öffnen. Halten Sie es zur Seite.
Herstellung dal braten Rezept:
Das Öl in einer Pfanne auf mittlere Hitze. Sobald heiße Kümmel hinzu. Lassen Sie das Zischen ein wenig.
Dann gehackte Zwiebeln hinzufügen. Koch bis Zwiebeln weich sind und hellrosa Farbe.
Dann Ingwerpaste, Knoblauch-Paste und gehackten grünen Chili hinzufügen.
Saut für eine Minute oder bis zum rohen Geruch von Ingwer Knoblauch geht weg.
Dann gehackte Tomaten hinzufügen und mischen.
Koch bebauen Tomaten weich sind.
Dann fügen Sie rote Chilipulver, Korianderpulver, Kümmel Pulver, Kurkuma, Garam Masala und kasoori methi.
Gut mischen und kochen für eine Minute.
Dann kochte dal und 1 Tasse Wasser.
Gut mischen und bringen es zum Kochen bringen. Dann lassen Sie es für 5 Minuten köcheln lassen.
Dann den Ofen auszuschalten. In gehackte Koriander. Auch Squeeze etwas Zitronensaft.
Gut mischen. Entfernen Sie es auf eine Schüssel.