Das beste Rezept für Instant Hot Chocolate mit Kakao - Groß für Giving als Geschenke
Wie man Gourmet Hot Chocolate als Geschenke
M ake Extra dieses heiße Schokolade, weil Sie wollen für sich selbst etwas Luxus zu halten.
Ich sah eine lange Zeit, um das perfekte Rezept zu finden. Ich wollte eine, die machen komplexe Probe dennoch einfach wäre. Außerdem wollte ich eine, die tief und chocolatey war, nicht süß und süßlich.
Ich bin glücklich, zu sagen, dass Alton Brown heißen Kakao Rezept ist. Es ist sofort: keine wischt und keine brennende Milch in einer Pfanne erhitzen. Es ist reich, aber es ist nicht schwer. Und was am wichtigsten ist, es ist wie warme europäische Schokolade zu trinken. Wann sind Sie nicht in der Stimmung für das?
Gourmet Hot Chocolate Rezept
Macht 5 1/2 Tassen trockenen Mischung
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 Tasse Kakaopulver, vorzugsweise Dutch-processed
- 2 1/2 Tassen gepudert nicht-fettfreier Milch (NICHT Vollmilch, die Klumpen neigt)
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Stärkemehl
Füllen Sie Becher zur Hälfte mit Mix. Gießen Sie in heißem Wasser. Gut mischen.
(Es mag wie eine Menge Mix klingen, aber denken Sie daran, dass die größte Zutat Milch pulverisiert wird.)
Wie eine große Charge machen Giving
Verwenden Sie einen sehr reinigenden Kunststoff Behälter oder Müllbeutel eine große Charge zu mischen
Das obige Rezept macht nur genug für etwa eine Familie, so dass ich herausgefunden, wie eine Tonne zu machen, damit wir es geben könnten Freunde weg, Verwandte und Lehrer.
Da das Kakaopulver der teuerste und verderblicher Bestandteil ist (es soll innerhalb von mehreren Monaten verwendet werden, oder es verliert Aroma), es Sinn, die anderen Zutaten Basis zu kaufen macht, wie viel Sie aus einer Tasche von Kakao erhalten.
Es gibt 8 Tassen von Kakaopulvern in einer 2,2 lb. (1 Kilo) Tasche von Callebaut. Um eine Charge von heißer Schokolade machen den ganzen Beutel verwenden, müssen Sie 16 Tassen Puderzucker und 20 Tassen Milchpulver. Das sollte insgesamt 44 Tassen heiße Schokolade mischen machen und etwa 11 Geschenkdosen (wenn Sie 10 Unzen verwenden. Kaffee-Dosen, die etwa 4 Tassen zu je). So, hier ist meine Empfehlung für das, was zu kaufen:
Shopping List (für einen Big Batch)
Zutaten für ein Double-Double Charge von Gourmet heißer Schokolade
- Ein 2,2 lb. Tüte Callebaut Kakaopulver (siehe oben, wenn Sie eine andere Marke versuchen wollen)
- Zwei 2 lb. Säcke Puderzucker
- Eine 1 lb. Tasche oder Schachtel mit Puderzucker (Sie haben einige übrig)
- 4 lbs. von frischer, nicht abgelaufener pulverisierter fettfreien Milch (abgestanden Milchpulver dazu neigen, einen Topf zu werfen)
- Maisstärke
- Salz-
Big Batch-Rezept von Gourmet Hot Chocolate
Macht 44 Tassen Mischung (ca. 10 Dosen heißer Schokolade)
- Ein 2,2 lb. Tüte Callebaut Kakaopulver
- Zwei 2 lb. Taschen plus 2 Tassen Puderzucker
- 20 Tassen Milchpulver
- 8 Teelöffel Salz
- 16 Teelöffeln cornstarch
Mix zusammen in einem sehr großen Behälter (oder neuen Abfallbeutel), um sicherzustellen, dass alle Zutaten durch Abschaben der Böden und an den Seiten eingearbeitet sind. Löffel in Behälter und Etikett mit Richtungen und Bestandteile (siehe unten).
Verpacken des Hot Chocolate Mix
Ich liebe es zu trinken Espresso zu Hause. so habe ich Kaffee-Dosen seit letztem Weihnachten gespart, als wir heiße Schokolade Geschenke gemacht. (Lesen Sie hier, warum ich Bustelo Cuban Espresso lieben.)
Wir deckten die Dosen mit Papiertüten.
Jede Marke hat eine etwas andere Dosengröße, so dass Sie von oben nach unten messen werden müssen und um die Mitte. Bustelo erfordert ein 5 3/8 "x 13" Rechteck um die Dose zu decken, die wir einfach mit der Schule Klebern angebracht.
Wir schrieben dann „Hot Chocolate“ auf einem 4-Zoll-Deckchen und klebte es auf der Front und Top-Regelschule Leim.
Dann bemerkte ich, dass ich nur das Bustelo Etikett abziehen und ein schlichtes Silber bekommen kann. So gerettet ich Zeit und Mühe, um nur die Etiketten auf die Aluminiumdose zu befestigen. Und ich denke, sie sehen fast so gut. Hat jemand den Begriff mit Rüschen-Industrie geprägt?
-Etiketten für Zutaten und Anfahrt
Hier ist ein PDF Sie herunterladen und Etiketten verwenden für die heiße Schokolade zu drucken. Ich habe nur die Zutaten und Richtungen, weil ich den „Hot Chocolate“ dachte Handschrift sah eher heimelig.
Diese gehen perfekt mit Avery Versandetiketten # 18163 (erhältlich in 10-Blatt-Packungen).
Und das ist es! Die heiße Kakaomischung ist nicht schwer zu machen - Sie können einen großen Batch mischen und alles einfach an einem Nachmittag verpacken. Und vergessen Sie nicht, einige für sich selbst zu retten - ich bin sicher, dass Sie es verdienen.