Das ist die beste Frosting ich je hatte, Tasty Kitchen Fröhlichen Rezept Gemeinschaft!
Zutaten
- 5 EL Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse Butter
- 1 Tasse Zucker (nicht Zu!)
Vorbereitung
Backen Sie Ihre Lieblings-Schokoladenkuchen und abkühlen lassen.
In einem kleinen Topf, wischt Mehl in Milch und Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eindickt. Sie wollen es sehr dick, dicker als Kuchenteig, eher wie ein Brownie-Mix. Vom Herd nehmen und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen lassen. (Wenn ich in Eile bin, lege ich den Topf über Eis in der Wanne für etwa 10 Minuten oder so, bis die Mischung abkühlt.) Es muss vollständig abgekühlt sein, bevor Sie es im nächsten Schritt verwendet werden. Stir in Vanille.
Während die Mischung abkühlt, Sahne Butter und Zucker zusammen, bis leicht und locker. Sie wollen keine Zucker Körnigkeit links. Dann fügen Sie den vollständig abgekühlt Milch / Mehl / Vanille-Mischung und schlagen die lebenden daylights aus ihm heraus. Wenn es getrennt sieht, haben Sie es nicht genug geschlagen! Beat it, bis sie alle vereint und gleicht Schlagsahne.
Schnappen Sie sich einen Löffel und schmecken diese wunderbare Güte. Wenn es irgendeine links nach Ihrem Geschmack Test, breitet sie auf ein gekühlten Schokoladenkuchen.
Schneiden Sie sich ein Stück und legt es auf einem hübschen Teller. Schnappen Sie sich eine Gabel und bereiten die göttlichste Paarung erleben man sich vorstellen kann. Diese Mattierung auf Schokoladenkuchen ist zu sterben. Sicher, das Rezept klingt seltsam - es hat Mehl drin - aber es ist erhaben. Probieren Sie es aus, Sie werden sehen. Sie werden es lieben, so viel Sie nicht zurück gehen.
Sollte die Butter ungesalzen oder gesalzen werden?
Ich habe das zweimal gemacht und es stellt sich vollkommen aus ganz nach dem Rezept. Die Textur ist perfekt und Geschmack ist gut. Ich mag, dass es nicht zu süß ist, aber es hat dies nach Geschmack der Verkürzung ... etwas darüber. Ich schmeckte nicht Mehl oder zu viel von einem Butteraroma, aber die Verkürzung, ja. Ich werde versuchen, andere Aromen hinzuzufügen, es zu sehen, das hilft. obwohl großes Rezept.
Diese bereift war so eine Enttäuschung. Ich folgte den Anweisungen genau, und die Glasur schien zusammen ganz gut zu kommen. Es sah genauso aus wie Bilder. Ich probierte es und bla. Es war passabel, ich würde nicht weigern, es zu essen, aber viel schlimmer als meine normale Buttercreme. Ich steckte ihn in den Kühlschrank für zwei Stunden, während ich die Kinder ins Bett gebracht und dann begann bereift. Da es auf Raumtemperatur kam, begann es auf dem Kuchen und Törtchen Trennung ich bereift war. Ich hatte es abzukratzen, fügen Sie etwas Frischkäse und Puderzucker es und refrost zu beheben. Was für eine Zeitverschwendung.
Großes Rezept. Subtiler auf Süße und viel cremigen und flauschiger als eine 10x Zucker Butter.
Diese Mattierung ist erstaunlich! Gerade genug, um Süße. Ich bin kein erfahrener Bäcker und noch nie bereift gemacht. Ich werde dies auf jeden Fall wieder machen!