Datum und Mandelkuchen
Mit einer positiven Note, suchen wir nach mehr als einem Jahr und nur unterzeichnet auf unserem neuen Platz für eine größere Wohnung haben. Hurra! Drei Schlafzimmer, eine Wohnküche und ein separates WC. Ich kann Ihnen nicht sagen, wie aufgeregt ich bin eine Dusche in Frieden ohne 5-jährige Hammer an der Tür zu nehmen, weil sie „jetzt gehen müssen!“.
Die Dinge entwickeln sich sehr schnell, aber, und ich fühle mich ein bisschen überwältigt von all der Verpackung wir in den nächsten paar Wochen beenden müssen. Wir möchten vor Weihnachten bewegen, so können wir tatsächlich einen lebensgroßen Baum statt der rinky-dink Tischplatte Anlage I zu kaufen habe, seit ich hier bewegte.
Ich veröffentliche ein älteres Rezept aus dem letzten Jahr, da es irgendwie nie auf dem Blog gemacht. Nun zurück zur Verpackung!
Ich bin ein großer Fan des Spaniers liebt für etwas süß mit einem geschmacklich salzigen Käse mitgehen und den Drang nicht widerstehen kann Feige und Walnuss Kuchen zu kaufen, membrillo. und Pan de Datiles. ein Datum und Mandelkuchen, wenn ich sie sehe.
Ich war mit dem spanischen Anbieter bei meinem lokalen Käseladen neulich (Käse Abt, für diejenigen, die in München leben) im Chat und sie erwähnte, dass es einfach ist tot, diese Leckereien zu Hause zu machen. Um pan de Datiles alles, was Sie wirklich brauchen, sind Termine und Mandeln. Ich spielte mit den Proportionen und bieten Ihnen meine Version von pan de Datiles unten.
Hinweis: Seien Sie sicher, dass nicht die „weichen Termine“ kaufen, die Sie in Paketen in München. Vielmehr sucht die verpackten Daten, die noch angebracht, wie sie aussehen werden eine Rebe, die in einem Karton mit Plastikfolie über die Spitze sind. Diese können in den meisten Lebensmittelgeschäften, vor allem während der Ferienzeit zu finden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
lassen über Nacht im Kühlschrank sitzen vor dem Servieren
200 g getrocknete Datteln, entsteint
60g roh, ganze Mandeln
1 EL Honig
½ Teelöffel Zimt
Prise Salz
Auf Toast Mandeln: eine trockene Pfanne auf dem Herd erhitzen. Fügen Sie die Mandeln und sorgfältig beobachten, Rühren sehr häufig, bis die Mandeln duftenden Geruch, etwa 3-5 Minuten. Abkühlen lassen.
Kombinieren Sie Datteln, Honig, Zimt und Salz in einer Küchenmaschine oder Chopper, und hacken Sie den Ein- / Aus-Impuls, bis das Gemisch eine Kugel bildet, hat aber noch einige Brocken Termine sichtbar (Sie müssen nicht eine völlig glatte Mischung wollen)
Serve Pan de Datiles mit einem salzigen Käse wie Pecorino, im Alter von Gouda oder Manchego.