Der 1-Stunden-Brick Oven
Dies ist der Lehmofen für diejenigen, die am Samstagmorgen aufwachen und denken: „Es wäre schön, einen Steinofen-Calzone zum Abendessen zu haben“. Nichts wird in Mörtel gesetzt; nichts ist zu haben, aus Ihrem Garten Jack-gehämmert werden, wenn Sie Ihre Meinung ändern; und es funktioniert wirklich! Was es in der Ästhetik fehlt, macht es mehr als bis in (fast) sofortige Befriedigung. Der längste Teil des Prozesses für das Feuer wartet Dinge zu erwärmen. Wenn Sie nur mit einigen persönlichen Pizza, Calzone, gebackene Kartoffeln experimentieren wollen, dann ist dies für Sie.
Ich glaube nicht, viel von Konstruktionsdetails benötigt wird. Der Rauch-liner ist horizontal auf dem Betonstein verlegt; die Pflastersteine sind auf der Betonblockbasis. Die Rückseite des Rauch Liner wird mit dem trockenen gestapelten Ziegel geschlossen Sie auf der Rückseite zu sehen vorsteht. - Ein wenig Luft Lecks in Lay ein paar Schichten von trocken gestapelten Ziegel über den oberen Teil der Rauch Liner bis zu Masse hinzufügen. Es gibt 6 Standard-Betonblocks (Basis), 3 Fertiger unter den Rauch-liner, und etwa 80 Ziegel in der Einheit.
Dale A. Callaham
9" hoch. Es gibt eine zweite Schicht aus Ziegeln (Doppelwände und eine Schicht auf der Oberseite der Platte Decke) Masse hinzuzufügen. Ich habe es auf> 650 F zweimal gebrannt, und es gibt keine Hinweise auf eine Rissbildung. Als ich zuerst gefeuert es tat ich so sanft, aber die Platte und Ziegel waren nass, und es dauerte einige Stunden austrocknen, und die Platte Decke war zischend tatsächlich mit Wasser zu seinem Antrieb an die oberen Seite und Kochen, aber nichts geknackt hat.
Ein Hinweis zu dem Holzverbrauch. Für den zweiten Brand, mit den Steinen ausgetrocknet, habe ich nur 2 Stück Eiche 24" lang und ca. 4" square (geschnitten und gespalten zu kleineren Stücken), um die (zu heiß) 600 + F Temperatur in etwa 2 Stunden zu erreichen.
