Der Baker 's Guide to Öffnen einen erfolgreichen Bäckerei, Bplans
Sind Sie derjenige, der Killer-Kuchen für jeden Geburtstag macht? Sie Churn Sie-die-für Donuts aus? Wenn Sie bereit sind, Ihre Talente in eine profitable Bäckerei zu machen, sind Sie bei uns genau richtig.
Wir haben mit zwei erstaunlichen Bäckern zusammengetan, die in der Lage waren, ihre große betriebswirtschaftliche Beratung zu teilen. Dieser Leitfaden soll Sie alle Zutaten, um Ihnen zu planen, starten und eine erfolgreiche Bäckerei wachsen.
Um Ihr Stück vom Kuchen zu bekommen, kombinieren Sie diese Tipps mit Ihren beeindruckenden Back Talenten und Sie werden zum Erfolg auf dem Weg sein.
Lassen Sie uns die Back Unternehmer erfüllen:
Planen Sie Ihre Bäckerei
Es gibt eine Menge beteiligt in einer Bäckerei zu starten. Mit Michelle und Barbara Hilfe, lassen Sie sich den Planungsprozess gestartet.
1. Wählen Sie die Art der Bäckerei Sie möchten, öffnen
2. Schreiben Sie einen Business-Plan
Sobald Sie wissen, welche Art von Back Sie öffnen möchten, müssen Sie einen Business-Plan erstellen. Durch die Erstellung des Businessplans, befinden Sie sich zwingen, auf das Geschäft suchen aus jedem Blickwinkel. Dieser Plan definiert Ihr Unternehmen, setzt Ziele, erstellt einen Plan, Einnahmen zu generieren, führt Kosten, beschreibt Ihren Kundenstamm und untersucht die Konkurrenz.
3. Geschäft für Raum
Was auch immer Ihre Bedürfnisse, wählerisch sein. Shop um, Preise vergleichen, sprechen mit den benachbarten Unternehmen und Forschung auf den Bereich um sicherzustellen, dass Sie den richtigen Platz finden. Vergessen Sie nicht, die gesetzlichen necessaries-die zu berücksichtigen Staat zu Staat-wie den Erhalt einer Lizenz backen aus der eigenen Küche variieren.
5. eine definierte Freunde und Familienpolitik
Bevor Sie Ihre Bäckerei öffnen, beachten Sie, dass Freunde und Familie wahrscheinlich für einen Rabatt fragen. Wenn Sie Kuchen und Kekse als Neben Gig verkauft, dann ist es in Ordnung, den Nachbarn oder dem PTA Präsident einen Rabatt zu geben, aber wenn Sie Ihr Geschäft starten, ist es anders. „Alle diese wunderbaren Menschen, die vorher von Ihnen gekauften Kuchen aus für die Kosten der Zutaten gehen zu müssen, werden umerzogen über das, was Sie jetzt tun“, sagt Green. „Diejenigen, die wirklich lieben und unterstützen Sie auch Ihren Bedarf verstehen Ihre Familie zu ernähren und die Miete zu bezahlen.“ Wenn Sie 10 Prozent Rabatt an Freunde und Familie anbieten wollen, das ist in Ordnung, aber was auch immer Ihre Politik ist, stellen Sie sicher, dass es im Einklang .
6. Suche Unterstützung
Wenn Sie nicht über jemanden jubeln auf, kann es schwierig sein. Ob es ihr Ehepartner ist, ein Kollege oder Business Mentor, Sie jemand in Ihrer Ecke benötigen, sagt Batist.
Öffnen Sie Ihre Bäckerei
Was ist die eine Zutat jeder erfolgreiche Bäckereibedarf? Kunden. Das nächste Segment wird Ihnen helfen, und Kunden zu binden.
1. Seien Sie originell
Diese beiden Worte könnten wie allgemeine Ratschläge scheinen, aber in der Bäckerei Welt zu überleben, können Sie nicht eine Kopie Ihres Mitbewerber sein. „Seien Sie das Beste, das erste oder die einzige, die Art von Leckereien backen Sie machen“, sagt Green. „Wenn Sie alle drei dieser Dinge sein kann, das ist noch besser.“
Wissen, welche Art von Wettbewerb Sie in Ihrem Bereich haben und arbeiten, sie auseinander zu setzen. Green Bäckerei, zum Beispiel, ist die einzige Bäckerei, die Mutter freie kleine Kuchen verkauft.
Einer der ursprünglichen Drehungen des Batist ist ein Nahrungsmittel-LKW. Sie kennen die Nahrung Lastwagen, die Sandwiches und Pizza Leute während der Mittagspause verkaufen? Nun, Batist hat ihr eigenes Dessert Lastwagen, die die Straßen von Los Angeles reisen alle Arten von Leckereien zu verkaufen. Die Lastwagen sogar ihre eigenen Twitter Griff haben, so dass die Kunden sie jederzeit finden können.
Batist mobile Bäckerei Lastwagen.
- Schreiben Sie einen Blog. Um ihr Geschäft zu fördern, widmet Grün einige ihrer Zeit zu bloggen. Vor kurzem schrieb sie einen Beitrag über Kuchen lange Strecke zu liefern.
Eine Probe Post von Green Blog.
3. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Kunden
Ihre Kunden sind der Schlüssel zum Erfolg. Zufriedene Kunden Kunden werden wiederholen, so arbeiten jedes Kundenerlebnis unvergesslich zu machen, sagt Batist.
Fragen Sie Ihre Kunden für Feedback, mit ihnen an der Theke sprechen, und fragen Sie einmal für Produktvorschlag in einer Weile. Grün stimmt. „Machen Sie die Kundenerfahrung zu zählen“, sagt sie. „Das ist der beste Weg, Stammkunden und Geld in dem Register zu bekommen.“
Wachsen Sie Ihre Bäckerei
Sobald die Bäckerei ist und läuft, können Sie denken über Wachstum beginnen. Wir haben ein paar Tipps bekommen, um sicherzustellen, dass Ihre Bäckerei weiter gedeihen.
1. Diversifizieren
Die meisten Bäckereien sind in den warmen Monaten beschäftigt. Käufer, die unterwegs sind wahrscheinlich in Ihren Shop an sonnigen Sommertagen wandern. Außerdem Sommer ist voll von Parteien wie Staffelungen und Hochzeiten. Das Ende des Jahres beschäftigt auch Batist sagt, wie die Feiertage immer eine hektische Zeit für Bäcker sind.
Zu glätten Ihre Einnahmequelle, sollten Sie überlegen, Ihr Unternehmen zu diversifizieren. Batist bietet Verpflegung, zum Beispiel. Ihre Firmenkunden halten einen stetigen Strom von Aufträgen kommt durch, trotz der Zeit des Jahres. Greifen Sie auf Ihren Cash-Flow und sehen, ob es eine Möglichkeit, um Ihr Geschäft zu diversifizieren. Natürlich könnte das Hinzufügen von Produkten Ihre Ausgaben erhöhen und Ihren Workflow ändern, so stellen Sie sicher, dass Sie alle Ihre Möglichkeiten abwägen, wenn Sie verzweigen sich zu planen.
2. Vermietung Hilfe
Wenn die Aufträge häufen sich, und Sie mehr Hände in der Küche brauchen, haben Sie Ihre erste Miete machen. Batist, sagt sie eine harte Zeit Hilfe hatte die Einstellung, weil sie nicht die Qualität ihrer Produkte wollte leiden.
Sie tat mehr Mitarbeiter an Bord bringen, aber sie tat so vorsichtig. „Sie mieten niemand sofort und Neueinstellung auf einer Probezeit setzen. Sie wollen sicherstellen, dass sie vertrauenswürdig sind und die Fähigkeit haben, zu lernen „, sagt sie. „Wirklich delegieren, wie Sie Ihr Unternehmen [laufen] wollen und wie Sie wollen Ihr Essen gekocht und gebacken. Die Messlatte wirklich hoch.“
4. Planen Sie für den Ruhestand
Wenn Sie zum ersten Mal erst anfangen, denken Sie sogar brechen. Geld für den Ruhestand weglegend ist in der Regel ziemlich weit unten auf der Liste der Dinge zu tun, aber man sollte es nicht bleiben lassen. Sobald das Geschäft funktioniert, sollten Sie mit einem Finanzberater setzen und zu sparen für den Ruhestand sprechen. Als Unternehmer ist es in Ihrer Verantwortung, langfristige Finanzpläne zu machen.