Fisch Sarciado (Fisch mit Sauteed Frischer Tomaten), Letztes Rezept
Gebratener Fisch ist nur gut, der Tag es gemacht wird, aber es ist perfekt für sarciado (pomodoro Sauce / sautierten Tomaten), bedeutet dies, gekocht mit oder in sautierten Tomaten geschmort.
Ich liebe alles, was mit Tomaten und dieses Gericht ist eine meiner Lieblings Filipino Nahrung. Es ist so einfach zu. Wenn Sie frischen Fisch verwenden, kochen die Tomaten in der gleichen Pfanne verwendet man die Fische braten, nachdem das überschüssige Öl zu verwerfen.
Es ist wichtig, dass Sie sehr reife Tomaten verwenden, es ist perfekt für diese Art von Gericht und sie machen die Kochzeit kürzer, weniger Zeit mit Warten auf den toamtoes Ausschreibung zu bekommen, aber ich habe einen Trick dazu: Ich benutze einen Kartoffelstampfer zu beschleunigen Kochzeit.
Aufgewachsen wir immer Fisch jeden Tag haben, besonders gebratenen Fisch, ist es eine gute Begleitung zu Gemüsegerichten. ; und manchmal gibt es Überbleibsel gebratenen Fisch und das ist, was meine Mutter in der Regel, um es tut.
FISH SARCIADO
Gebratener Fisch in Sautéed Frische Tomaten geschmort
Passen Sie die Zutaten für sautierten Tomaten auf die Anzahl oder Größe der Fische Sie gehen für dieses Rezept verwenden
gebratener Fisch
5-Medium Tomaten, gewürfelt
1 Teelöffel Tomatenpaste
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 grüne Paprikaschoten, (cut off die Spitze)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Fischsauce
Olivenöl oder Speiseöl für sauté-ing
3/4 Tasse Wasser
Hinweis: Wenn mit frischem Fisch beginnen, braten Sie es zuerst, dann das Öl verwerfen, sondern etwa ein Esslöffel in der Pfanne verwenden Sie dann die gleiche Pfanne verläßt die Tomaten braten.
Hitze etwa einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne braten Knoblauch, Zwiebel, kochen für eine Minute oder bis Zwiebeln glasig sind. Fügen Sie die gewürfelte Tomaten, mit Salz und Pfeffer anbraten bis sie weich sind, dann fügen Sie Tomatenmark (bei Verwendung) und Wasser und Fischsauce.
Fügen Sie in dem grünen Chilis. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten wirklich weich sind, können Sie die Tomaten mit dem Rücken eines hölzernen Löffel oder Kartoffelstampfer die Kochzeit zu beschleunigen zerdrücken kann.
Fügen Sie den gebratenen Fisch und kochen für ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite. Schalten Sie die Hitze und übertragen auf eine Servierplatte.
Serve mit heißen gekochtem Reis