Der Hund Mutter, wie ohne Schmalz au jus machen
Keine glamourösen Bilder für diesen Beitrag! Die Glamour-Aufnahmen werden später kommen. wenn ich das Roastbeef Kipferl posten, die nur betteln, um in au jus getaucht werden. Au jus bedeutet wörtlich „mit seinen eigenen Saft“, aber da ich deli Roastbeef verwenden, um die Sicheln zu machen, musste ich für die jus von Grund auf arbeiten. Es ist nicht so schwer wie man denkt, und das jus kommt erstaunlich.
Der ganze Kram mit Zwiebeln beginnt, sollten Sie diese karamellisieren.
Natürlich werden Sie auch etwas Knoblauch wollen. Stellen Sie sicher, dass dies nicht brennt!
Fügen Sie in ein paar Striche von Sojasauce, und ein paar Spritzer Worcestershire-Sauce und lassen Sie diese reduzieren nur ein bisschen.
Dann fügen Sie in der ganzen Rinderbrühe. Bringen Sie diese zu einem hohen kochen, niedriger zu einem Simmer und kochen für 30 Minuten zu reduzieren, verdicken und köstlich worden.
Alrighty, einmal hat dies für 30 Minuten gegart, jetzt ist es fast die Zeit es fertig zu machen.
Belasten Sie sich die Zwiebel und Knoblauch, dann übertragen die Brühe zurück in den Topf. Rühren Sie in einem Esslöffel Mehl und Simmer für weitere 5 Minuten. Dann sollte es perfekt sein.
