Designer-Würfel für das neue Ice Age - The New York Times
Zuerst kam Sub-Zero, Thermidor, Viking, Vulcan und all die anderen leistungsfähigen Geräte mit Namen wie Comic-Superhelden. Nun wird ein neue Küche Gott hat das Pantheon verbunden: die Stand-alone-Eismaschine, das neueste unnötige professionelle Qualität Zubehör für inländischen Luxus.
New Yorker, müde von bewölkt, unregelmäßig geformte Eis, haben erkannt, dass es einen besseren Weg gibt. Designer Eis. Kristallklare formschön Würfel von einer kommerziellen Qualität Eisbereiter verzichtet.
Diese Gegenhöhe Maschinen, die täglich 60 Pfund Qualität Eis liefern kann schon seit Jahren. Aber in letzter Zeit, Architekten, Küche Designer und Hersteller haben eine Steigerung in Wohn-Nachfrage bemerkt. Entweder sind die Menschen immer pickier über ihre Freizeit trinken, oder sie laufen aus den Dingen zu Geld ausgeben. Weinliebhaber können ihre $ 4.500 Sub-Zero-Kühler haben. Liquor-Fans können jetzt ihre Single Malts und Wodka Wendungen Urlaub Drink-a-Thons unbefleckt durch minderwertige Würfel haben.
Eisbereiter dringen zimmerbaren, Pantrys Hauptgyms, Medien und Schlafräume sowie Küchen - und bei allen anderen Alkohol, Evian oder Limonaden sind verbraucht.
‚‘ Viele Kunden sehr eigentümlich sind über ihre Eiswürfel, ‚‘ sagte Peter Pawlak, Architekt bei Gwathmey Siegel Associates in Manhattan. Bei herkömmlichen Würfeln, erklärte die längliche Art von Ihrem Gefrierschrank, Herr Pawlak, ‚‘, wenn Sie das Glas in Richtung Mund kippen, gehen die Würfel alle zur gleichen Zeit direkt ins Gesicht. ‚‘ Und wer das nicht hassen? Eismacher Würfel, sagte er, sind oft ‚‘ kleineren, kompakteren im Glas und sortieren sie schwimmen von umeinander einfacher. ‚‘
Gastronomen und Barkeeper haben viele New Yorker zu ihren Luxus-Eis-Ausrüstung wurde die Einführung, sagte Pawlak. ‚‘ Es ist, und in anderen Fällen, in einigen Fällen besonders über Ihr Getränk ist es einfach prätentiös ‚‘ fügte er hinzu.
Die Wiederbelebung von dem, was Herr stumer genannt ‚‘ Walk-behind bars ‚‘ einmal als vital ein rec-Raum accouterment wie Perry Como auf der Hallo-Fi, hat Eismaschinen ein Muss. ‚‘ Jeder ist ein großes Tier mit ihren Zigarren und ihren Getränken, ‚‘ sagte er. Für den Vorsitzenden einer Investmentbank, die ein Haus in New Jersey baut, hat Herr stumer zwei begehbare hinter Gitter ausgelegt, mit Eismaschinen für jeden angegeben.
U-Line ist seit den späten 1950er Jahren in Eismaschinen handelt. ‚‘ Mein Vater sie verkauft wurde, wenn alle Tabletts in Gefrierschränken mit wurde, ‚‘ sagte Mr. Uhlein.
‚‘ Sie die gesündesten Würfel wollen, ‚‘ sagte Herr Krup. ‚‘ Wenn sie einen Würfel zu sehen, dass klar ist, sie so fühlen ist, was sie bekommen. ‚‘
Zwar gibt es einige Filtration von Verunreinigungen in den meisten Eismaschinen ist, kommt die Klarheit der Würfel aus dem Weg die Würfel eingefroren sind. Das Wasser wird in dünnen Schichten, die über ein Drahtgitter gesprüht. Wenn genügend Schichten von Wasser eingefroren wird das Gitter aktiviert und Scheiben das Blatt in perfekt, unfrosted Würfel.
Ronald Horowitz, ein Long Island Entwickler, hat eine Sub-Zero Eismaschine in der Höhle eines Hauses in Great Neck, die vorher von Mojo.Stumer pro Jahr entwickelt wurden.
‚‘ Es ist der Convenience-Faktor genau dort das Eis zu haben, wo man es dienen gehen, ‚‘ sagte Herr Horowitz. ‚‘ Und es kommt in schönen rechteckigen Würfeln aus. ‚‘ Was die Klarheit Faktor, sagte er, ‚‘ Ich weiß nicht, dass ich bemerkt hätte, wenn es mir nicht darauf hingewiesen worden ist. ‚‘
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