Die besten Whiskey Infusions You Can Make
Zugegeben, ich bin ein Purist. Als ich an der Bar sitzen und einen Whisky bestellen, immer ein guter Barkeeper fragt, wie ich es will. Auf den Felsen? Ein Spritzer Wasser? Gekühlt? Dies sind vernünftige Fragen, auf die ich in der Regel reagiert, gehe ich im Allgemeinen für die amerikanischen Sorten „Pour es genau so, wie Gott es gemacht.“ - Bourbon, Tennessee, oder Roggen - und ich ziehe es schmucklos. Es ist eine schwierige Sache zu verbessern auf, so wähle ich im Allgemeinen nicht mit Perfektion zu verwirren. Das heißt, bis ich die Kunst der Infusion entdeckt.
Die besten Whiskey Infusions Sie machen können (Slideshow)
Erstens wollen Sie über die Art und Weise denken, dass Ihr Whisky bereits schmeckt, die Noten, die Sie auf der Palette abholen, wenn es gerade zu trinken. Das Ziel in der Infusion nicht den Geschmack Ihres Whiskys zu maskieren, sondern es zu ergänzen. Amerikanische Whiskey ist sicherlich eine wunderbare Sache für sie allein - süß, ohne auf die Bitterkeit von Kohle und Torf Saccharin, smokey zu sein, und gewürzte ohne Potpourri Verkostung. Daher sollten Sie innerhalb dieser Familie von Aromen arbeiten: Honig, Herbst Gewürze, Rauch, Vanille, Karamell, Kuchen Früchte, adstringierend Kräuter, Nüsse und Hitze.
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Als Nächstes werden Sie den spezifischen Whisky erhalten mögen wissen Sie infundiert werden. (Für die Zwecke dieses Artikels, werden wir mit der amerikanischen Whiskeys arbeiten, aber man kann sicherlich ziehen lassen Scotch, kanadischen oder irischen Whiskeys die gleichen allgemeinen Prinzipien verwenden.) Während Wodka infundiert erfordert nur mittel shelf Schnaps ein gutes Ergebnis zu bekommen, ich habe, dass je besser der Whisky gefunden, desto besser ist die Infusion. Das heißt, Standard obersten Regal Stangen tun sollte; lassen Sie die Kleinserie und spezielle Produktion Sachen allein, wenn Sie Geld haben zu verbrennen. Darüber hinaus könnten auch wenn zwei verschiedene Flaschen als Bourbon markiert werden, ist es wichtig zu wissen, dass keine zwei Brennereien gleich sind. Während Sie wollen werden intim werden mit dem, was bestimmten Flasche wählen Sie, gibt es einige allgemeinen Regeln, wenn es um die Geschmacksprofile der drei verschiedenen Hauptkategorien von amerikanischer Whiskey kommt:
• Rye ist Amerikas erster Whisky, destilliert von George Washington selbst und ist die edgiest der Gruppe. Während Bourbon und Tennessee Whiskeys süß und glatt sind, kommt Roggen dich mit mehr Würze, Körper und rein. Es zeigt auch die meisten Geschmacksvielfalt aus den drei Hauptkategorien; ein Roggen ist auf jeden Fall eine andere nicht mögen. Aus der Mode seit Verbot hat sich in den letzten Jahren einen Anstieg der Roggenproduktion gesehen, und das aus gutem Grund. Diese neu entdeckten Schatz wert ist in Ihrem Hausbar zu halten. Bulleit macht das am meisten produzierten Roggen, und ist ideal für die Infusion. Wenn Sie ein paar Dollar mehr fallen wollen, versuchen Templeton, Van Winkle, 1776, oder Michter ist. Sie alle bieten etwas ein wenig voneinander unterscheiden, und das Experimentieren ist die Mühe wert.
Schließlich wirst du einige einfache Geräte brauchen dieses Recht zu tun.
• Ein scharfes Messer und ein guter Schäler.
• Ein feinmaschiges Sieb.
• Mittlere bis große ungebleichten Kaffeefilter.
• auf der Infusion Je nach einer guten, mit schweren Boden Pfanne oder Topf.
Werfen Sie einen Blick auf diese Rezepte für gute Ideen und grundlegende Techniken, die Sie für die Inbetriebnahme des Whisky infundiert, aber seien Sie nicht verpflichtet den Anweisungen oder Zutaten wie geschrieben. Infusing Whisky nach Ihrem Geschmack ist ein Prozess des Experimentierens, und es gibt nicht nur einen richtigen Weg, es zu tun. Je länger sie sitzen, desto stärker ist die Infusion ist, so stellen Sie sicher, dass immer sie schmecken wie sie steil, und sie ziehen, wenn Sie das Gefühl, sie sind fertig.
Die Schokolade bedeckte Kirsch Whisky Infusion
Die Texas-Cowboy Whisky Infusion
Ich mag ein paar alte, windblown Zaun-Reiter, sich vorzustellen, diese würzigen Aufguss entlang der Grenze in ihre Satteltaschen tragen. Je nachdem, wie scharf Sie kümmern, es zu machen, können Sie die Samen für eine sanftere Wärme entfernen. Es ist perfekt auf seinem eigenen, oder wenn Sie mit ihm mischen mögen, versuchen, eine halbe Unze von hausgemachter sauer-Mix Zugabe (Zitronen- und Limettensaft und Zuckersirup) und ein Schuss Grapefruit Bitters für einen feurigen Whiskey Sour.
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