Die Solo-Hausfrauen Yema Rollenkuchen
Rezept für Rührkuchen
1 Tasse Kuchenmehl
1 EL Backpulver
2/3 Tasse Weißzucker
Rezept für Yema Frosting
3 EL ungesalzene Butter
1 kann Kondensmilch
3 Eigelb
Cheddar-Käse (optional)
Vorwärmen der Ofen bei 180 Grad Celsius. Fetten Sie eine Backblech Pfanne und zeichnen sie mit Wachspapier. Legen Sie beiseite, während Sie den Kuchen Rezept vorbereiten.
Schlagen Sie die Eier und Zucker in einer großen Schüssel für 6 Minuten, bis die Mischung blass wird und verdreifacht im Volumen. Sift Mehl über die Ei-Mischung und falten Sie es mit einem Spatel, bis kombiniert.
Gießen Sie die Kuchenmischung auf dem Backblech Pfanne früher vorbereitet. Verbreiten Sie den Teig mit einem Spatel. Tippen Sie auf die Pfanne dreimal auf der Küchentheke, die Luftblasen zu entfernen. Backen für 10 bis 15 Minuten oder bis der Kuchen ist von den Seiten der Wanne weggeschrumpft.
Lassen Sie es für eine Stunde kühlen. Unterdessen bereiten die yema bereift.
Fügen Sie die Eidotter und weiterhin die Mischung gerührt wurde. Weiter, bis die Mischung für weitere fünf Minuten gemischt, oder bis Sie feststellen, Reduzierung des Volumens der Mischung. Achten Sie darauf, dass die Mischung sonst nicht zu trocknen ist es leicht zu härten oben auf dem Kuchen. Beiseite legen.
Der Zusammenbau des Kuchen
Verbreiten Sie das Frosting auf ¾ des Kuchens. Lassen Sie die Seite mit dem diagonalen Rand frei von jeder bereift. Verwenden eines Spatels die Mattierung gleichmäßig auf der Oberfläche des Blechkuchen zu verbreiten.
Entfernen Sie vorsichtig das Wachspapier, indem sie es sanft von einer Seite abzieht. Verwenden Sie eine neue Wachspapier die Rolle Kuchen zusammen zu halten. Im Kühlschrank aufbewahren, so dass es leicht zu einer Rolle bildet. Packen Sie es aus dem Wachspapier und fügen Sie das Bereifen auf die Oberseite des Kuchens. Mit Käse bestreuen für zusätzliches Aroma.
Hinweis: Die Salzigkeit des Käses bringt die Süße des yema bereift. Ich muss Sie warnen, dass yema machen kann ein mühsamer Prozess sein. All das Rühren machte meine Hände taub! Trotzdem ein Stück dieses Kuchens zu essen ist die beste Belohnung, die Sie sich nach der Vorbereitung dieses Kuchens geben können.