Dishesfrommykitchen HORSE GRAM DOSA UND IDLI
Beginnend mit wunderbarer Beschreibung dieses Pferd Gramm, wird es als gahat, kulthi in Indien genannt. Es ist auch kollu in Tamilisch und ulavalu in Telugu genannt. Dies ist in vielen Arten von Gerichten wie thogayals, rasam (charru), Usal (Sundal), Poriyal (Koora) und viele mehr eingesetzt. Es wird allgemein verwendet, Pferde zu füttern, damit ich denke, wir Pferdekraft, wenn wir diese essen. Wirklich ich meinen Sohn mache dieses Gericht zu essen, damit zu sagen, damit er auch genießt das Essen. Offcourse dieses Gericht schmeckt so lecker und dosas kommt zu sehr knusprig. Dies hat auch viele medizinische Vorteile. Er hält in der Wintersaison Körper warm als auch. Kann als Rasam genommen werden, wenn Sie Schnupfen und Husten haben. Hier sind die Rezepte für Dosa und Idli.
Pferd gram - 1/2 Tasse
Idli Reis - 2 Tasse
Salz
1. Sie können einige Steine in Pferd Gramm finden, so halten Sie ein Auge auf sie alle, zu entfernen.
2. Waschen mit Wasser und lassen Sie sie über Nacht oder atleast 6 Std.
3. Tränken Sie den Reis für atleast 3 Std.
4. Schleifen Sie das Pferd Gramm einzeln schäumt wie Urad dhal, wenn wir für idli Teig schleifen.
5. Schleifen Sie die getränkten idli zu Reis. Das Vermischen der beiden Teige durch Zugabe von Salz und gären es über Nacht.
6. Dann können Sie dosas und Idli machen. Die Konsistenz des Teigs sollte wie normaler idli Teig sein.
Kelle voll Teig in der Mitte der heißen Pfanne 1. Gießen gehen die zu den Rändern der Pfanne.
2. Setzen TL Öl, wenn es am Boden Flip über die andere Seite leicht braun wird.
3. Fügen Sie TL Öl und knackig machen.
1. Stellen Sie bereit Druckpfanne zum Dämpfen, dann den Teig gießen in gefettete idli Form.
2. Dann wird Dampf sie 8 Minuten lang durch den Deckel bedeckt.
3. Wirklich wird es sehr sehr flauschig sein. serviert es mit würzigem Knoblauch-Chutney oder Kokos-Chutney.
